Omlós, tepsiben sült sertéskaraj almával és hagymával: a tökéletes főfogás
Így vajpuhára sül a sertéskaraj, amit a pác mellett a vele sült alma és hagyma tesz igazán extrává.
Tavaszi nagytakarítás kényelmesen (x)
Könyvajánló – Mazel Tov: Emberek, ételek, élmények (x)
Ünnepeld te is a víz világnapját Budapest legjobb fürdőjében! (x)
Budapest egyedülálló szabadtéri családi játszóparkja újra megnyitja kapuit! (x)
Friss, ragyogó arcbőr, futás után: 5 tuti arcápolási tipp, ha szabad levegőn sportolsz »
Ettől olyan méregdrágák a couture ruhák: megdöbbentő részletek a Diortól »
Az idei év legbájosabb ruhái molett alkatra: van miből ihletet meríteni tavaszra és nyárra »
retikül.hu
A te BMI-d:
Alultápláltságot jelent. Mindenképp fordulj orvoshoz, hogy feltárd az okokat!
A testsúlyod ideális, törekedj a mostani alkatod megőrzésére.
Fokozottan vagy kitéve az infarktusnak és más betegségeknek. Csökkentened kell a testsúlyodat!
Veszélyeztetett kategóriába tartozol, mielőbb fogyókúrába kell kezdened!
Az egészséged közvetlen veszélyben van. Azonnal orvos által felügyelt diétába kell kezdened!
Ha nem egyben, hanem szeletelve sütöd, jóval gyorsabban megpuhul a hús. A rozmaringos, fokhagymás pác különleges ízt ad az ételnek. Ráadásul a hús a hagyma és az alma ízét, illatát is magába szívja. Nem nehéz elkészíteni, és nem is kell mellette sokat ácsorogni, csak néha ellenőrizd, és locsolgasd a húst!
Almás-hagymás sertéskaraj
Hozzávalók:
- 80 dkg sertéskaraj
- 2 db alma
- 2 db lilahagyma
- 2 ág rozmaring
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 gerezd fokhagyma
- só
- bors
- olaj
Elkészítés:
A karajt alaposan mosd meg, és törölgesd le róla a nedvességet. Ha szükséges, szeleteld fel. Az olívaolajat keverd össze zúzott fokhagymával, borssal és egy teáskanál rozmaringgal, majd dörzsöld a húsba. Takard le a sertésszeleteket, és pihentesd a hűtőben legalább négy órán keresztül, de akár egész éjszaka is a pácban hagyhatod.
Másnap sózd be a karajt, és hevíts kevés olajat egy serpenyőben, majd süsd oldalanként két-két percig. Rakd át egy kevés zsiradékkal kikent, tűzálló tálba vagy tepsibe. Tedd mellé a szeletekre vágott almát és a lilahagymát, majd rakd hozzá a rozmaringot. Önts alá fél deci vizet, és mehet rá a maradék páclé is. Fedd le fóliával, és előmelegített sütőben, 180 fokon süsd 30 percig. Utána vedd le róla a fóliát, és süsd még 30 percig. Közben locsolgasd a saját szaftjával.
A sertés különféle részeiből készíthetsz fantasztikus fogást. A szaftos sertésszűzragu gyors és felejthetetlen.
Még több recept
