Ropogós almás rétes fahéjas töltelékkel: pirított zsemlemorzsa is roppan benne
A világhírű osztrák almás rétes kész lapokból készítve is nagyon finom lesz.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Ha van otthon kész réteslapod, könnyen elkészítheted az apfelstrudelt, vagyis az osztrák almás rétest. A töltelék a fahéjas fűszerezésnek köszönhetően annyira finom. A lapok rétegzésekor ne spórolj az olvasztott vajjal!
Almás-fahéjas rétes
Hozzávalók
- 15 dkg zsemlemorzsa
- 10 dkg vaj
- 6 evőkanál cukor
- 4 alma
- 1 csomag réteslap
- 1 evőkanál fahéj
- 1 citrom
- mazsola ízlés szerint
- porcukor a szóráshoz
Elkészítés:
Először a tölteléket készítsd el. A zsemlemorzsát kevés olvasztott vajon pirítsd meg. Az almákat hámozd meg, szeleteld fel, és facsarj rá citromlevet. A cukrot keverd össze a fahéjjal. Egy sütőpapírt kenj meg olvasztott vajjal. Tegyél rá két réteslapot egymás fölé, a felsőt kend meg vajjal, majd így folytasd a rétegzést, minden második lapot vajjal megkenve.
Amikor a végére értél, a tészta közepét szórd meg zsemlemorzsával, arra tedd a fahéjas cukrot, ízlés szerint mazsolát és a szeletelt almát úgy, hogy a szélektől számítva négy-öt centi helyet hagyj ki. A tészta rövidebbik oldalait hajtsd a töltelékre, majd a hosszabbiknál fogva csavard fel. Kend meg a tetejét is a maradék olvasztott vajjal, és told 180 fokos sütőbe nagyjából fél órára. Tálaláskor a tetejét porcukorral szórhatod meg.
Kész réteslapokból sós finomságot is összeállíthatsz: feta sajttal megtöltve nagyon finom lesz.
Kép: Koval Nadiya / Getty Images
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
