4 salaktalanító finomság

Bazsalikomos paradicsomkrém-leves

Hozzávalók:

• 1 doboz paradicsomfilé
• 5-6 levél bazsalikom
• 1 nagyobb fej vöröshagyma
• só
• bors, ételízesítő
• kevés cukor

A hagymát vágd cikkekre, és a vajon pirítsd meg üvegesre, majd add hozzá a felkockázott konzerves paradicsomot. Az apróra vagdosott bazsalikomot is tedd bele, majd ízesítsd sóval, borssal és ételízesítővel.

Ha kicsit csípősebben szereted, adhatsz hozzá egy kis őrölt chili-port. Ezt fél órán át közepes lángon főzd, ha túl sűrű, adj hozzá 1-2 deci vizet.

Mikor megfőtt, nagyobb lyukú szűrőn passzírozd át, hogy a paradicsom magja ne kerüljön a krémlevesbe.

Egzotikus kivisaláta

Hozzávalók:

• 25 dkg spenót vagy bármilyen saláta
• 3 nagy kivi
• 1 papaya
• 1 piros húsú paprika
• 3 evőkanál citromlé
• 2 evőkanál szójaszósz
• 1 evőkanál barnacukor
• 1 teáskanál őrölt gyömbér
• 20 dkg garnélarák

A spenótot mosd meg, tépkedd kisebb darabokra. A kivit hámozd meg, és vágd fel vékony karikákra. A papayát hosszában vágd ketté, magozd ki, hámozd meg, és a húsát apró kockákra darabold fel. A paprikát mosd meg, vágd ketté, magozd ki, a húsát pedig szeleteld fel. A kivit, a paprikát és a papayát keverd össze. A citromlevet keverd el a szójaszósszal, a cukorral és a gyömbérrel, öntsd rá a kivis keverékre. Halmozd a spenótra. A rákot szűrd le, rakd ízlésesen a salátára, és azonnal tálalhatod.

Gyömbéres csirkemell

Hozzávalók:

• 600 g filézett csirkemell
• 2 gerezd fokhagyma
• 30 g friss gyömbér
• 1 teáskanál Sambal oelek - ázsiai boltban kapható fűszerkeverék
• 4 evőkanál szójamártás
• 1 csomag zöldhagyma
• 4 evőkanál csíraolaj
• fél teáskanál őrölt koriander
• 200 g kockákra vágott friss ananász
• 125 ml leves
• fél lime leve
• só
• 2 evőkanál lapra vágott mandula

A húst öblítsd le, itasd fel róla a nedvességet, és vágd csíkokra. A fokhagymát és a gyömbért tisztítsd meg, és aprítsd finomra. A gyömbért keverd el a fokhagymával, a Sambal oelekkel és a szójamártással. Tedd bele a húst, és körülbelül 60 percig érleld. A zöldhagymát öblítsd le, tisztítsd meg, és vágd ferdén karikákra. Két evőkanálnyit tegyél félre a díszítéshez. Magas falú serpenyőben forrósítsd fel az olajat. Először pirítsd meg benne a húst, majd add hozzá a koriandert, a hagymát és az ananászt. Kevergetve 5 percig süsd, majd öntsd alá a lime-levet és a levest. Fedő alatt, közepes lángon körülbelül 5 percig párold. Sóval ízesítsd. A mandulát szárazon pirítsd aranysárgára. A gyömbéres csirkét oszd tányérokra, és a félretett hagymát szórd rá.

Meggyes házi müzli joghurttal

Hozzávalók:

• 2 evőkanál zabpehely
• 2 evőkanál zabkorpa
• 1 pohár joghurt
• egy marék meggy
• kevés méz

A zabpelyhet és a zabkorpát durván törd össze, majd keverd össze a joghurttal, illetve a kimagozott meggyel. Ha nem elég édes, tehetsz hozzá egy kis mézet.

• gyümölcs
• leves
• különleges receptek
• déli gyümölcs
• salaktalanítás
• Recept