Libamájhab párolt zellerrel
Sóbors
Ez is érdekelhet
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Libamájhab párolt zellerrel
Hozzávalók 4 személyre
- 4 db zellergumó
- só
- cukor
- ecet
- őrölt bors
A libamájhabhoz
- 30 dkg libamáj
- 5 dl tej
- 0.5 dl konyak
- só
- őrölt bors
- 2.5 dl habtejszín
- 1 cs habfixáló
- piros húsú paprika
- pirított kenyér
Elkészítés:
A zellergumókat félbevágjuk, közepeket vágunk bele, sóval, cukorral, ecettel ízesített vízben roppanósra főzzük. A libamájat kockákra vágjuk, meglocsoljuk a tejjel, 1 órán át állni hagyjuk benne. Leszűrjük, forró serpenyőben megsütjük, hagyjuk kihűlni, hozzáadjuk a konyakot, sózzuk, borsozzuk, krémesre turmixoljuk. Habfixálóval felvert tejszínhabbal összeforgatjuk. Zsákba töltjük, és a zellereket megtöltjük vele. Piros húsú paprikával díszítjük. Pirított kenyérrel tálaljuk.
Krumplis Kedvencek
Íme egy magazin, amelyben a burgonya a főszereplő! Ezerarcú alapanyag, amelyből készülhet leves, egytálétel, rakottas, saláta és édesség is. Most egy helyen, a Kiskegyed Konyhája Krumplis Kedvencek különszámában találhatod a legjobb krumplis recepteket egy csokorba gyűjtve. A magazint keresd az újságárusoknál!
Promóció
