Citromos-sajtos körtefelfújt

Ez is érdekelhet

7 tipp kényelmes ajándékvásárláshoz - találd meg a legjobb ajánlatot! (x)

Tippek hogyan hozd a legjobb formád télen is - a hideg idő nem akadály! (x)

Nem tudod, milyen legyen idén a karácsonyi dekoráció? Segítünk! (x)

Négy dekortrend, amivel biztosra mehetsz karácsonykor (x)

Megvan az év legnagyobb gyermekelőadása: ha szemfüles vagy, jövőre megnézheted! (x)

beauty and style

Virágillatú parfüm házilag: egyszerűen elkészítheted a saját illatod »

Puha és meleg pulcsik karácsonyi mintával – Árakkal és lelőhelyekkel »

Ha válaszolsz erre a 3 kérdésre, tudni fogod, milyen legyen az esküvői sminked »

retikül.hu
Top olvasott cikkek
bmi kalkulátor
nem

A te BMI-d:

Alultápláltságot jelent. Mindenképp fordulj orvoshoz, hogy feltárd az okokat!

A testsúlyod ideális, törekedj a mostani alkatod megőrzésére.

Fokozottan vagy kitéve az infarktusnak és más betegségeknek. Csökkentened kell a testsúlyodat!

Veszélyeztetett kategóriába tartozol, mielőbb fogyókúrába kell kezdened!

Az egészséged közvetlen veszélyben van. Azonnal orvos által felügyelt diétába kell kezdened!

számolújraszámol

Citromos-sajtos körtefelfújt

Hozzávalók 6 személyre:

  • 4 db közepes körte - ha lehet puha, érett
  • 3 db tojás
  • 10 dkg kevésbé intenzív ízű sajt
  • 15 dkg barna nádcukor
  • 2 evőkanál liszt
  • 1 db kezeletlen citrom reszelt héja
  • 1,5 dl tejszín
  • 2 cl vilmoskörte pálinka
  • 1 mokkáskanál vaníliakivonat, vagy 1 cs vaníliás cukor
  • 3 dkg vaj
  • 1-2 db babapiskóta lereszelve, ez az édes morzsa (ha tehetjük, vegyünk teljes kiőrlésű lisztből készültet)
Recept idők

Elkészítés:

A szufléformákat kikenjük vajjal, majd kiszórjuk édes morzsával. A körtéket meghámozzuk, a magházukat eltávolítjuk, felszeleteljük vékonyan.
A tojások sárgáját a cukorral, a vaníliával és a reszelt citromhéjjal habosra keverjük, hozzáadjuk a körtepálinkát, beleszitáljuk a lisztet, beletesszük a sót, a reszelt sajtot és hozzáadjuk a tejszínt, majd a vékonyan felszeletelt körtét.
A tojásfehérjét kemény habbá verjük, és óvatosan beleforgatjuk a masszába. Elosztjuk a kivajazott, kiszórt szufléformákban, majd előmelegített sütőben, közepes hőfokon (gáz sütőnél 190°C) kb. 35-40 percig sütjük.

A sütő ajtaját ne nyitogassuk, nehogy összeessen a felfújtunk. Ahhoz, hogy megfelelően tudjon növekedni a felfújt, egyenletes, közepes hőre van szükség. Tehát ha a sütőajtót nyitogatjuk, azzal azt érhetjük el, hogy a hirtelen beáramló hideg levegőtől egyszerűen összeesik. Ugyanez igaz a piskótatészta sütésére is.

Nagyon finom magában is, de kínálhatunk hozzá pl. vanília sodót is.

1
2
Ezt is szeretjük