Citromos-sajtos körtefelfújt

Ez is érdekelhet
beauty and style
Top olvasott cikkek

Citromos-sajtos körtefelfújt

Hozzávalók 6 személyre:

  • 4 db közepes körte - ha lehet puha, érett
  • 3 db tojás
  • 10 dkg kevésbé intenzív ízű sajt
  • 15 dkg barna nádcukor
  • 2 evőkanál liszt
  • 1 db kezeletlen citrom reszelt héja
  • 1,5 dl tejszín
  • 2 cl vilmoskörte pálinka
  • 1 mokkáskanál vaníliakivonat, vagy 1 cs vaníliás cukor
  • 3 dkg vaj
  • 1-2 db babapiskóta lereszelve, ez az édes morzsa (ha tehetjük, vegyünk teljes kiőrlésű lisztből készültet)
Recept idők

Elkészítés:

A szufléformákat kikenjük vajjal, majd kiszórjuk édes morzsával. A körtéket meghámozzuk, a magházukat eltávolítjuk, felszeleteljük vékonyan.
A tojások sárgáját a cukorral, a vaníliával és a reszelt citromhéjjal habosra keverjük, hozzáadjuk a körtepálinkát, beleszitáljuk a lisztet, beletesszük a sót, a reszelt sajtot és hozzáadjuk a tejszínt, majd a vékonyan felszeletelt körtét.
A tojásfehérjét kemény habbá verjük, és óvatosan beleforgatjuk a masszába. Elosztjuk a kivajazott, kiszórt szufléformákban, majd előmelegített sütőben, közepes hőfokon (gáz sütőnél 190°C) kb. 35-40 percig sütjük.

A sütő ajtaját ne nyitogassuk, nehogy összeessen a felfújtunk. Ahhoz, hogy megfelelően tudjon növekedni a felfújt, egyenletes, közepes hőre van szükség. Tehát ha a sütőajtót nyitogatjuk, azzal azt érhetjük el, hogy a hirtelen beáramló hideg levegőtől egyszerűen összeesik. Ugyanez igaz a piskótatészta sütésére is.

Nagyon finom magában is, de kínálhatunk hozzá pl. vanília sodót is.

1
2

Szerezd meg most 10% kedvezménnyel Mentes anyu szakácskönyvét!

Kedvenc receptkönyvünk, melynek minden nő konyhájában ott a helye, most 10% kedvezménnyel elérhető kizárólag a FeminaShopban május 3-16. között!

Mentesen táplálkozóknak főzni nagy kihívás, ebben nyújt segítséget Nemes Dóra, a Mentes Anyu megálmodója. Szakácskönyvében minden étkezésre és alkalomra található szuper, könnyű fogás: a reggelitől a vacsoráig, az uzsidobozfalatoktól a vendégvárásig, vagy éppen egy családi születésnapig, átgondoltan, mentesen, úgy, hogy a klasszikus kedvenceinkről se kelljen lemondani. Kizárólag online elérhető, a FeminaShopban! 

Promóció

Ezt is szeretjük