4 finom őszi muffin

Diós-almás muffin

Hozzávalók:

• 1 és negyed bögre liszt
• fél bögre darált dió
• fél bögre reszelt alma
• fél bögre olaj
• 2 tojás
• 3 evőkanál méz
• 1-2 evőkanál tej
• 1-2 teáskanál fahéj
• 1 teáskanál sütőpor
• 1 teáskanál szódabikarbóna

A lisztet, a sütőport és a szódabikarbónát keverd össze egy tálban. Verd fel a tojásokat a mézzel és az olajjal, majd add hozzá a reszelt almát, a darált diót és a fahéjat.

Végül apránként adagold hozzá a lisztes keveréket, és lazítsd a tésztát tejjel. A muffinsütőt béleld ki papírral, a masszát kanalazd a formákba, és előmelegített sütőben 20-25 perc alatt süsd készre.

Körtés-mézes muffin

Hozzávalók:

• 2 bögre liszt
• 2-3 körte
• fél bögre lágy vaj
• háromnegyed bögre tejföl
• 2 tojás
• 4-5 evőkanál méz
• negyed teáskanál sütőpor
• negyed teáskanál só

A sütőt melegítsd elő 190 fokon, és papírral béleld ki a muffinformákat. A lisztet, a sütőport és a sót keverd össze. Egy másik tálban keverd simára a vajat és a tejfölt a tojásokkal, és add hozzá a durvára lereszelt körtét és a mézet. Majd a lisztes keveréket apránként adagold hozzá. A tésztát kanalazd a formákba, és süsd 15-20 percig.

Sütőtökös-almás muffin

Hozzávalók:

• 2 és fél bögre liszt
• 2 bögre reszelt alma
• 2 bögre cukor
• 1 bögre sütőtökkonzerv - megsütött, cukrozott sütőtök is jó, átpasszírozva
• fél bögre olaj
• 2 tojás
• 1 evőkanál mézeskalács-fűszerkeverék
• 1 teáskanál szódabikarbóna
• fél teáskanál só

Tetejére:

• negyed bögre cukor
• 2 evőkanál liszt
• 4 teáskanál vaj

165 fokon melegítsd elő a sütőt, és vajazd ki a muffinformákat. Egy tálban keverd össze a lisztet a szódabikarbónával, a sóval és a fűszerkeverékkel. Verd fel a tojásokat habosra, és keverd bele a cukrot, az olajat, a reszelt almát és a sütőtökpürét. Majd ehhez a masszához add hozzá a lisztes keveréket, és kanalazd a muffinformákba. A tetejére-valókat keverd össze, és a keverékkel kend meg a muffinok tetejét. Végül süsd 15-20 percig.

Gesztenyés muffin

Hozzávalók:

• 20 dkg liszt
• 15 dkg gesztenyepüré
• 12 dkg cukor
• 8 és fél dkg margarin
• 5 dkg mazsola vagy csokidarabok
• 2 tojás
• 1 és negyed dl tej
• 1 csomag vaníliás cukor
• másfél kávéskanál sütőpor
• 1 teáskanál fahéj
• pár csepp rumaroma

A margarint keverd habosra a cukorral, a vaníliás cukorral, a tojásokkal, az aromával és a gesztenyepürével, majd add hozzá a tejet. A lisztet, a sütőport és a fahéjat keverd össze, és kanalanként adagold a gesztenyés masszához. Végül add hozzá a mazsolát, és kanalazd a tésztát a papírral kibélelt muffinformákba. A 170 fokon előmelegített sütőben süsd 20 percig.

• alma
• bögrés süti
• körte
• muffin
• édességek
• Recept