4 isteni rakott tészta

A tészta sokak kedvence, legyen szó gyerekekről vagy felnőttekről. Készíthető egyszerűen szósszal, de ha különlegesebb fogást tervezel vacsorára, akkor süsd össze.

Az összesült ízek és az olvadt sajt a tészta tetején ellenállhatatlan. Vendégsékor is ideális választás, mert egyszerre sok készthető belőle, kevés időráfordítással.

Sonkás-sajtos rakott tészta

Hozzávalók:

• 20 dkg sonka
• 20 dkg trappista sajt
• 4 tojás
• 2 doboz tejföl
• 1 csomag makaróni
• olaj
• só

A tésztát főzd ki, és tedd bele egy kiolajozott tepsibe. A sonkát kockázd fel és pirítsd meg.

Öntsd hozzá a tejfölt, keverd bele a tojásokat, és reszeld bele a sajt nagy részét. Öntsd rá a tésztára, és a maradék sajtot reszeld rá. Addig süsd, míg a teteje meg nem pirul.

Hortobágyi rakott tészta

Hozzávalók:

• 50 dkg fodros nagykockatészta
• 30 dkg darált hús
• 20 dkg trappista sajt
• 3 dl tejföl
• 1 fej hagyma
• olaj
• pirospaprika
• só
• étkezési keményítő

Az apróra vágott hagymát olajon pirítsd meg, majd öntsd rá a húst. Pirospaprikával szórd meg, öntsd fel vízzel, és készíts belőle pörköltet. Ha a hús puha, a tejföllel és az étkezési keményítővel habard be. A tésztát főzd meg sós vízben. Egy tűzálló tál aljába tedd bele a húsos keverék felét. Erre tedd rá a tésztát, majd végül a maradék szószt. A sajtot reszeld le, és szórd meg vele a tetejét. Előmelegített sütőben süsd meg.

Tejszínes-gombás rakott tészta

Hozzávalók:

• 50 dkg csavart tészta
• 50 dkg gomba
• 20 dkg sonka
• 3 dl tejszín
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 fej hagyma
• olaj
• pirospaprika
• majoránna
• rozmaring
• só

A tésztát sós vízben főzd meg. A hagymát aprózd fel, majd olajon pirítsd meg, és tedd bele a felvágott sonkát és gombát. Sózd ízlés szerint, és párold meg. Egy tepsibe önts egy kis olajat, majd a megfőzött tészta felét tedd bele. A párolt dolgok felét öntsd rá, majd még egy réteg tészta, utána a maradék párolt gomba és sonka. A tejszínt keverd össze a fűszerekkel, és zúzd bele a fokhagymát, öntsd rá a tésztára, majd süsd meg.

Padlizsános-lecsós rakott tészta

Hozzávalók:

• 25 dkg metélt tészta vagy spagetti
• 10 dkg trappista sajt
• 5 paradicsom
• 4 gerezd fokhagyma
• 2 fej hagyma
• 2 paprika
• 1 nagyobb padlizsán
• 1 kis doboz konzervkukorica
• olívaolaj
• só
• bors

A padlizsánt hámozd meg, szeleteld fel, majd áztasd sós vízbe. A hagymát aprózd fel, és olajon dinszteld meg. A felkockázott paprikát, paradicsomot öntsd rá, tegyél rá vizet, sózd, borsozd ízlés szerint, és párold meg. Keverd hozzá a lecsöpögtetett kukoricát és a zúzott fokhagymát. A padlizsánszeleteket tedd egy kisebb méretű, kivajazott tepsi aljába. A sós vízben megfőzött tésztát keverd össze a lecsóval, és öntsd a padlizsánokra. Egyengesd el, és reszelj a tetejére sajtot. Előmelegített sütőben süsd aranybarnára.

• tészta
• rakott étel
• Recept