Fűszeres töltött tojás

Ez is érdekelhet
beauty and style
Top olvasott cikkek

Fűszeres töltött tojás

Hozzávalók 4 személyre:

  • 8 db főtt tojás
  • 1-2 db újhagyma
  • 1 tk dijoni mustár
  • őrölt bors
  • csipet chili
  • 4 szelet bacon
Recept idők

Elkészítés:

A baconszeleteket helyezzük egy sütőpapírral kibélelt tepsire, majd a sütőben süssük szép pirosra, ropogósra. Ezután hűtsük ki egészen, majd csipkedjük apró darabokra.

A tojásokat főzzük keményre, vágjuk félbe, és óvatosan emeljük ki a sárgáját, hogy a fehérje ne sérüljön meg.

A tojássárgákat ezután villával törjük össze, majd adjuk hozzá az apróra vágott újhagymát, a mustárt, ízlés szerint sózzuk és borsozzuk, majd keverjük alaposan össze.
Ezután keverjük a tojássárgás masszához a bacont is.

Végül kanalazzuk vissza a tojásfehérjébe a baconös-fűszeres masszát, majd szórjuk meg egy csipet chilivel, és díszítsük petrezselyemzölddel.

Tálaláskor pl. a húsvéti főtt sonka mellé kínáljuk a töltött tojásokat.

Ezt is szeretjük