Roston csirkemell párolt káposztával
Sóbors
Ez is érdekelhet
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Roston csirkemell párolt káposztával
Hozzávalók 4 személyre
- 1 kg csirkemellfilé
- só
- bors
- 2 gerezd fokhagyma
- olívaolaj
Párolt káposzta
- Személyenként 10 deka szelt vöröskáposzta (szeletelve)
- 1 nagyobb fej szeletelt vöröshagyma
- cukor
- só
- bors
- ecet
- őrölt kömény
- (A fűszereket ízlés szerinti mennyiségben használjuk.)
Elkészítés:
A csirkemelleket - ha kell, kiklopfoljuk, majd besózzuk, beborsozzuk, meglocsoljuk olívaolajjal. 1-2 órára betesszük a hűtőbe, hogy összeérjenek az ízek. Olívaolajon szép pirosra sütjük.
Párolt káposzta
Kevés cukrot karamellizálunk, hozzáadjuk a hagymát, de ne pirítsuk meg, csak futtassuk át, beleforgatjuk a káposztát. Megsózzuk, és a többi fűszert is hozzáadjuk, kevés vizet teszünk alá, és fedő alatt pároljuk. Ha a víz elpárolgott, pótoljuk. Időnként megkeverjük.
A hús mellé szépen rendezzük el a káposztát, és már tálalhatjuk is.
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
