Madártej torta

A tojásfehérjéket kemény habbá verem a porcukorral, majd óvatosan hozzászitálom a sütőporral összekevert lisztet. Előmelegített sütőbe teszem, és megsütöm (tűpróba, kb. 25 perc kellett az én sütőmben). Ha a teteje elkezdene nagyon barnulni, sütőpapírral letakarom.
A tojások sárgáját a pudingporral, liszttel, és kb. 2 dl tejjel elkeverem. A többi tejet felteszem forralni, és mikor már jó forró, állandó keverés mellett hozzáadom a tojásos pudingot (gyorsan kell keverni, különben rántotta lesz belőle), és sűrűre főzöm. A puha vajat a cukorral habosra keverem, majd a kihűlt krémhez keverem. Ezzel kenem meg a piskótát.
A tejszínt felteszem melegedni, és beletördelem a csokit. Mikor elolvadt benne, és kihűlt, hűtőben jól lehűtöm, majd habnak felverem. Ebből készültek a felhőcskék a torta tetejére, és ezzel vontam be a torta oldalát. Egy napig volt a hűtőben, leírni nem tudom ezeket az ízeket!