Milánói sertésborda

Ez is érdekelhet
beauty and style
Top olvasott cikkek

Milánói sertésborda

Hozzávalók 4 személyre:

  • 50 dkg sertés darált hús
  • 60 dkg sertéskaraj
  • 50 dkg makaróni tészta
  • 20 dkg sajt
  • 2-3 fej vöröshagyma
  • 1 zacskó milánói mártás (alap)
  • 3-4 gerezd fokhagyma
  • bors
  • 1 kk. oregánó
  • 1 kk. bazsalikom
  • 1 kk. pirospaprika
  • 1 ek. ketchup
Recept idők

Elkészítés:

A hagymát jó apróra felkockázom, majd olajon megpárolom. Hozzáadom a pirospaprikát, majd a darált húst. Hagyom, hogy egy kis levet engedjen a hús. Így főzöm kb. 5-10percig, amíg a hús teljesen megpuhul.
Eközben a zacskós mártást kiöntöm egy tálkába, adok hozzá kb. 1 dl vizet (lehet több is, attól függ, mennyire akarjuk szaftosra a mártást), majd hozzáadom a zúzott fokhagymát és a többi fűszert + a ketchupot.

Ezt hozzáöntöm a húshoz, és kb. 10 percig lassú tűzön főzöm. Közben bő, forrásban lévő, sós vízben kifőzöm a tésztát. Amikor készen van, leöntöm a levét, összekeverem a kész mártással.

A sertéskarajból szeleteket vágok, klopfolom, sózom, borsozom, majd bepanírozom. A zsemlemorzsához hozzáadhatom a sajt felét. Végezetül bő olajban kisütöm, lecsöpögtetem a fölösleget.

A milánóival együtt tálalom, reszelt sajttal megszórva.

1
2

Szerezd meg most 10% kedvezménnyel Mentes anyu szakácskönyvét!

Kedvenc receptkönyvünk, melynek minden nő konyhájában ott a helye, most 10% kedvezménnyel elérhető kizárólag a FeminaShopban május 3-16. között!

Mentesen táplálkozóknak főzni nagy kihívás, ebben nyújt segítséget Nemes Dóra, a Mentes Anyu megálmodója. Szakácskönyvében minden étkezésre és alkalomra található szuper, könnyű fogás: a reggelitől a vacsoráig, az uzsidobozfalatoktól a vendégvárásig, vagy éppen egy családi születésnapig, átgondoltan, mentesen, úgy, hogy a klasszikus kedvenceinkről se kelljen lemondani. Kizárólag online elérhető, a FeminaShopban! 

Promóció

Ezt is szeretjük