Sütőtökös-banános muffin

HALLOWEEN A KONYHÁBAN

Egy tálban keverjük össze a kétféle lisztet egy csipet sóval, a sütőporral, a szódabikarbónával, a vaníliás cukorral, ízlés szerint őrölt fahéjjal és mézes-fűszerkeverékkel.
Egy másik tálba tegyük bele a porcukrot, adjuk hozzá a tojásokat és keverjük alaposan össze. Állandó keverés mellett csorgassuk bele az olajat is.
A kihűlt sütőtökpürét és a banánt villával nyomkodjuk össze.
A száraz keverékbe öntsük bele az aszalt áfonyát, kanalazzuk hozzá a sütőtököt és a banánt, majd fakanállal keverjük el.
Öntsük bele a cukros-tojásos keveréket, keverjük alaposan össze, majd a muffinformákba kanalazzuk bele a masszát. (Amennyiben nem szilikonos a forma, akkor béleljük ki papírral, mielőtt belekanalazzuk a masszát.)
Előmelegített sütőben közepes hőmérsékleten 20-25 perc alatt süssük készre.
A sütőből kivéve hagyjuk pár percig a muffinokat a formában, majd szedjük ki egy rácsra, és hűtsük ki teljesen.
A mázhoz keverjünk össze 4-5 ek porcukrot egy kevés citromlével, hogy éppen csak folyós legyen, majd csorgassuk rá a teljesen kihűlt muffinok tetejére.
Várjuk meg, amíg a máz kicsit megszilárdul tetején, majd tálaljuk.