Vörösboros libacombok erdei gombákkal

A combokat kívülről bedörzsöljük sóval, borssal, zúzott fokhagymával, majoránnával, kakukkfűvel. Tepsibe helyezzük, és 190 fokon kb. 10 percig sütjük, majd aláöntjük a vörösbort, és fóliával lefedjük, és 170 fokon tovább sütjük. A hagymát finomra vágjuk, olajon megpirítjuk, majd hozzáadjuk a gombákat, sózzuk, borsozzuk, és tovább pirítjuk, ha kész hozzáadjuk a vajat. A vörösboros pecsenyelevet zsírtalanítjuk, majd a boros párolólevet a pirított gombákra öntjük. A combokat tegyük vissza a sütőbe, és süssük szép pirosra. A pirított gombákat a vajjal, és a párolólével forraljuk össze, majd a libacombokra öntve forrón tálaljuk.