Töltött dagadó
Sóbors
Ez is érdekelhet
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Töltött dagadó
Hozzávalók 4 személyre
- 1 nagy sertés dagadó
- 3 főtt tojás
- 1 nyers tojás
- 4 csirkemáj
- 1 csokor petrezselyem
- 2 szikkadt zsemle vagy kenyérszelet
- kevés tej
- ízlés szerint só
- ízlés szerint bors (fehér és fekete)
- ízlés szerint ételízesítő
- ízlés szerint majoranna
- kevés disznózsír
Elkészítés:
Először is elkészítjük a tölteléket. A zsemlét tejbe beáztatjuk. A májat, főtt tojást és a petrezselymet felaprítjuk kis kockákra. Egy tálba tesszük őket. A zsemléket jól kinyomkodjuk, és hozzáadjuk az apróra vágott keverékhez. Egy nyers tojást beleütünk, majd ízlés szerint fűszerezzük.
Ha ezzel kész vagyunk, akkor a dagadóba lyukat vágunk, ahová majd a tölteléket tesszük. Ha nem szeretnénk ezzel otthon bíbelődni, a hentest is megkérhetjük, biztosan segít. A töltelékkel megtöltjük. Hústűvel vagy fogpiszkálóval rögzítjük, hogy a töltelék sülés közben, ne tudjon kifolyni.
Egy tepsit kikenünk zsírral és fűszerezzük ételízesítővel és majorannával. A húst belefektetjük, majd fűszerezzük sóval, borssal, ételízesítővel. 1 dl vizet öntünk alá. Alufóliával letakarva 1 óra alatt készre sütjük. De ha szükséges süthetjük tovább. Ha megsült, az alufóliát eltávolítjuk. Még 5 percre visszatesszük a sütőbe, hogy szép piros legyen a felszíne.
Köretként felszolgálhatunk burgonyát, de valamilyen főzeléket is. Nálam ma meggyszósz volt mellé.
Jó étvágyat!
Krumplis Kedvencek
Íme egy magazin, amelyben a burgonya a főszereplő! Ezerarcú alapanyag, amelyből készülhet leves, egytálétel, rakottas, saláta és édesség is. Most egy helyen, a Kiskegyed Konyhája Krumplis Kedvencek különszámában találhatod a legjobb krumplis recepteket egy csokorba gyűjtve. A magazint keresd az újságárusoknál!
Promóció
