Az isteni májgaluskaleves

A sárgarépát, karalábét és gombát felszeleteljük kb. egyformára. Majd az olivaolajon megdinszteljük, sózzuk, borsozzuk és felöntjük 1,2 liter vízzel.
(Használhatunk 2 db húsleveskockából készült alaplevet is)
Lassú tűzön főzzük kb. 1/2 óráig.
Ezalatt a csirkemájakat megtisztítjuk és lekaparjuk egy kés fokával. Hozzáadjuk a 2 db tojást, sót, borsot és a petrezselyemzöldet, pirospaprikát. Annyi zsemlemorzsát keverünk hozzá, hogy még könnyű massza legyen, tehetünk bele 1 evőkanál búzadarát is. Fél órát hagyjuk állni. Amikor a zöldségek megpuhultak, mokkáskanál segítségével apró májgaluskákat szaggatunk a levesbe, 2-3 percig főzzük és máris kész. Nagyon ízletes!