Chilis-csokis meggyes alagút
Sóbors
Ez is érdekelhet
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Chilis-csokis meggyes alagút
Hozzávalók 6 személyre
Piskóta
- 4 db tojás
- 4 evőkanál víz
- 8 evőkanál cukor
- 7 evőkanál liszt
- 1 evőkanál kakaó
- 0.5 csomag sütőpor
Meggyes tészta
- 14 dkg Vénusz sütőmargarin
- 4 tojássárgája
- 1 dkg élesztő
- 1 dl cukros tej
- 30 dkg liszt
Párizsi krém
- 30 dkg cukor
- 2 dl tejszín
- 10 dkg étcsoki
- 30 dkg Vénusz sütőmargarin
- 10 dkg holland kakaó
- 1 púpos kávéskanál chili
Elkészítés:
Első lépésként 4 tojásból vékony kakaós piskótalapot sütünk.
A meggyes tésztához 1 dl cukros tejben megfuttatjuk az élesztőt. Hozzáadjuk a lisztet, margarint, tojássárgákat és tésztát gyúrunk belőle. A tésztát vékonyra nyújtjuk, majd a tészta szélességét tepsi méretűre szabjuk. A szélére rakunk egy sor kimagozott meggybefőttet, besodorjuk tésztával. Levágjuk a meggyel töltött hengert. Így járunk el, amíg 6-8 rudunk nem lesz. A rudakat lisztezett tepsibe rakjuk és megsütjük.
Párizsi krémhez a cukrot a tejszínnel felfőzzük, amíg egy sűrű szirupot nem kapunk. A kakaót kikeverjük egy kis mennyiségű sziruppal és összeöntjük a két masszát. Beletesszük az étcsokoládét és a 10 dkg vajat, majd összefőzzük pár percig. Utoljára beletesszük a kávéskanál chilit. Kihűlésig kavarjuk a masszát. Ezután a 20 dkg vajat felhabosítjuk, és a kihűlt krémhez adjuk.
A csokis piskótalapot meggylekvárral vagy erdei gyümölcs lekvárral megkenjük vastagon. Erre ráhelyezzük a meggyes rudakat. A rudakra ráöntjük a chilis csokikrémet. Elsimítjuk, és hűtőben lehűtjük. Tálalás előtt kakaóporral szórjuk meg a tetejét.
Krumplis Kedvencek
Íme egy magazin, amelyben a burgonya a főszereplő! Ezerarcú alapanyag, amelyből készülhet leves, egytálétel, rakottas, saláta és édesség is. Most egy helyen, a Kiskegyed Konyhája Krumplis Kedvencek különszámában találhatod a legjobb krumplis recepteket egy csokorba gyűjtve. A magazint keresd az újságárusoknál!
Promóció
