Így olvaszd ki a fagyasztott húst pár perc alatt - 3 biztonságos módszer

A hagyományos módszer szerint a fagyasztott húst általában egy éjszaka alatt, a hűtőben tárolva olvasztjuk ki, de akkor sincs minden veszve, ha elfelejtetted kivenni az ebédnek valót előző este. A forró vízbe dobás helyett viszont más, biztonságosabb módszereket érdemes használnod. 

Így olvaszd ki a fagyasztott húst pár perc alatt

A következő módszerekkel biztonságosan és gyorsan kiolvaszthatod a fagyott húst, de fontos, hogy a kiolvasztása után már ne fagyaszd újra. Használd fel a teljes mennyiséget, amit aztán pár napig még tudsz a hűtőben tárolni. 

Fémedényes, szuper gyors módszer

Az egyik leggyorsabb módszer a hús kiolvasztására, ha egy fémedényt szájjal lefelé teszel a mosogatóba, ráteszed a zacskóba csomagolt húst, majd a húsra helyezel egy meleg vízzel teli, szintén fémből készült edényt. Hihetetlennek hangzik, de csupán 5-10 perc alatt kiolvad így a hús mindenfajta melegítés nélkül. 

Mikrós módszer

A gyorsabb, tízperces megoldások közé tartozik a mikrós kiolvasztás, de ezt inkább csak kisebb mennyiség esetén, elsősorban csirkemelldarabok  és darált hús esetén alkalmazd. Olvasd el a mikród használati utasítását, melyik program a legjobb a hús kiolvasztásához. De ha nem találod, csak tedd be a húst a legalacsonyabb fokozatra, és több rövidebb szakasszal melegítsd meg. A mikró használatához itt találsz még több hasznos tanácsot. Vigyázz arra is, hogy ne melegítsd túl a húst, és ha kész vagy a kiolvasztással, egyből főzd is meg. 

Hideg vizes módszer

Hosszabb, de sokak által preferált megoldás a hideg vizes kiolvasztás. Ebben az esetben a lezárható nejlonzacskóba csomagolt húst légmentesen zárd le, majd tedd egy hideg vizes edénybe. Félóránként cseréld a vizet, így biztosítva, hogy mindig hideg víz van az edényben. Ennél a módszernél a kiolvadás több időt, körülbelül egy órát vesz igénybe kisebb darab húsoknál, még nagyobb adagoknál akár 2-3 óráig is eltarthat, hogy kiolvadjon. Még egy tanács, ne rakd a húst közvetlenül a vízbe, mert könnyen elszaporodhatnak rajta a baktériumok.  

+1: Kiengedés nélkül 

A fagyasztott húst felhasználhatod kiolvasztás nélkül, fagyott állapotban is, de ilyenkor mindig másfélszer több főzési/sütési időt szánj rá. És készülj rá, hogy valószínűleg más íze lesz az így készített húsnak, mintha előtte kiolvasztottad volna. 

Olvass tovább - Milyen gyümölcsök állnak el jól a mélyhűtőben? Így tedd el őket, hogy sokáig frissek maradjanak

Ha nincs sok hely a fagyasztásra, érdemes befektetni egy fagyasztóba, így hosszú távon rengeteget lehet spórolni.

(Képek forrása: Getty Images Hungary)

• fagyasztás
• hús
• konyha
• kiolvasztás
• biztonság
• élelmiszer
• Otthon