Ne dobd ki a hagyma héját: hihetetlen, mit lehet belőle készíteni
A zöldségpucolás utáni maradék aranyat érhet a konyhában, ha jól használod.
Sóbors
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Meglepően gyakran landolnak értékes alapanyagok a szemetesben. Éppen ezért nem árt nyitott szemmel járni a sütés-főzés során, hiszen egy kis kreativitással egészen különleges dolgok születhetnek a maradékokból.
A hagymahéj felhasználása fűszernek
A hagyma és a fokhagyma héja tipikusan ilyen mellőzött alapanyag, holott egyszerű módszerrel intenzív ízű fűszer készíthető belőle. Kizárólag bio termesztésből származó zöldségek héja javasolt, amelyeket alapos mosás után 160 fokos sütőben lehet kiszárítani nagyjából 5 perc alatt - erre akár a már kikapcsolt sütő visszamaradt hője is alkalmas.
A teljesen kiszáradt héj finom porrá őrölhető, ami már önmagában karakteres ízű. Sóval, borssal, pirospaprikával és csiliporral kiegészítve kiváló fűszerkeverék készülhet belőle, de mediterrán fűszernövényekkel is jól variálható.
Az illatok terápiás ereje
Már megvásárolható a Femina első könyve:
A láthatatlan gyógyító
Molnár Éva kötete egy különleges utazásra hív az illatok gyógyító világába — az ókori füstölőktől egészen a modern olfaktív terápiáig.
Hogyan hatnak ránk az illatok? Miért kapcsolódik össze ennyire mélyen az emlékezet, a lélek és a szaglás? És hogyan segíthetnek az illatok a testi-lelki harmónia megtalálásában?
Promóció
A végső íz mindig a rendelkezésre álló mennyiségtől és az arányoktól függ, ezért érdemes a fűszerkeveréket a készítés közben kóstolgatni. Jó érzés megtapasztalni, hogy egy korábban kidobásra ítélt alapanyag új értelmet nyerhet.
6 trükk, amire jó a szikkadt kenyér: ne dobd ki
Ha kicsit szikkadt, kicsit száraz a kenyér, még nem kell kidobni.
ElolvasomFotók: Getty Images
OLVASD EL EZT IS!
- tippek
- újrahasznosítás
Ne dobd ki a régi párnahuzatot! 5 kreatív ötlet, amivel új életet adhatsz neki
- újrahasznosítás
- tisztítószer
