Isteni, illatos német karácsonyi keksz: így készül a ropogós spekulatius
A fahéjas, szegfűszeges keksz könnyen adventi hangulatba hoz.
A német nyelvterületen igen elterjedt és közkedvelt spekulatius keksz eredetileg Belgiumból származik - ahol egész éven át fogyasztják. Németországban azonban klasszikusan karácsonyi keksznek számít.
Az omlós, fűszeres spekulatius keksz remekül passzol egy bögre tejhez, kakaóhoz vagy kávéhoz, és az egész családnak segít adventi hangulatba kerülni.
Spekulatius keksz
Hozzávalók
- 500 g búzaliszt
- 2 csapott teáskanál sütőpor
- 200 g cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 15 g Spekulatius fűszerkeverék
- 1 csipet só
- 2 tojás
- 200 g lágy vaj
- 100 g őrölt mandula
Elkészítés
A lisztet keverd össze a sütőporral, add hozzá a cukrot, vaníliás cukrot, fűszereket, sót, tojást, vajat, mandulát, majd mixerrel - dagasztóhurokkal -, a legalacsonyabb fokozaton, majd a legmagasabb fokozaton gyúrd össze, hogy sima legyen. A tésztát tedd hűtőbe körülbelül egy órára. Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra vagy légkeveréses sütő esetén 160°C-ra. A tepsibe tegyél sütőpapírt. Vedd ki a tésztát a hűtőből, oszd két gombócra, majd az egyiket nyújtsd ki lisztezett felületen körülbelül 2-3 mm vastagságúra, használj sütikiszúrót, majd a kekszeket tedd a tepsibe. Ha van spekulatius kekszformád, akkor nyomkodd bele a nyers tésztát, majd süsd ki. A sütés körülbelül 10 percet fog igénybe venni. Ha aranybarnára sült, vedd ki a tepsit a sütőből, de kekszeket hagyd kihűlni, mielőtt hozzájuk nyúlsz. Ha melegen akarod kiszedni, széttörik, ha vársz egy kicsit, ropogós keksszé válik. Tárolhatod, adventi hangulatú fémdobozban, melyre bizonyára a család minden tagja rájár majd. De egy szép dobozba téve, ünnepi szalvétával bélelve akár apróbb karácsonyi ajándéknak is remekül beválik majd.
A cikk az ajánló után folytatódik
-
Színes cirkónia karika ezüst ékszerszett19 990 Ft
-
Édesvízi igazgyöngy nyaklánc különlges cirkónia dísszel12 900 Ft
-
Édesvízi igazgyöngy fülbevaló nagy méretű cirkóniával10 900 Ft
-
Fehér cirkónia kristállyal díszített kapcsos fülbevaló12 900 Ft
-
Cirkónia kristállyal díszített édesvízi igazgyöngy nyaklánc négyszög foglalattal14 900 Ft
-
Három édesvízi igazgyönggyel és cirkóniával díszített medál ezüst nyaklánccal15 900 Ft
-
Édesvízi igazgyöngy nyaklánc színes cirkóniával díszítve17 900 Ft
-
Cirkónia kristályos minimalista ovális ezüst fülbevaló19 990 Ft
-
Cirkónia kristályos és fehér opálos minimalista ezüst fülbevaló11 900 Ft
-
Színjátszó fehér opálos és cirkónia kristályos ékszerszett19 990 Ft
-
Édesvízi igazgyöngy fülbevaló cirkónia körrel díszítve11 900 Ft
-
Cirkónia spirál ezüst nyaklánc apró virágokkal19 900 Ft
-
Csepp alakú cirkóniával és édesvízi igazgyönggyel díszített ezüst nyaklánc13 900 Ft
-
Sötétkék cirkóniával díszített ezüst beszúrós fülbevaló5 490 Ft
-
Fehér cirkóniával körben díszített édesvízi igazgyöngyös nyaklánc15 900 Ft
Fahéj dekoráció
A fahéj nem csak a karácsonyi édességekhez passzol, de illatos dekorációnak is remekül bevélik. Az alábbiakban adunk pár ötletet.
8 meseszép dekoráció illatozó fahéjból: nagyon mutatós, mégis olcsó díszek
Nézegess képeket!
ElolvasomKépek: Getty Images Hungary