Így készül az illatos kandírozott narancs

A cukrozott narancshéjak önmagukban is nagyon finomak, de egy kis csokival megbolondítva válnak igazán tökéletessé.

Ha a karácsony hangulata a te otthonodba is befészkelte magát, akkor próbáld ki isteni receptünket. Magában fogyasztva, de sütibe beleszórva is megállja a helyét!

Kandírozott narancs

Hozzávalók:

• 50 dkg narancshéj
• 50 dkg cukor
• 1 tábla étcsokoládé

Elkészítés ideje:

Két óra, plusz két-három nap áztatás.

Elkészítés menete:

A narancsokat alaposan mosd meg - esetleg egy nem használt körömkefével dörzsöld is át őket -, majd hámozd meg a gyümölcsöket. Amennyire tudod, távolítsd el a héjak fehér részét, hogy ne legyen keserű a végeredmény, végül darabold fel a héjakat, és két-három napra áztasd őket hideg vízbe.

Főzz fel nagyjából 3 l vizet, és amikor már gyöngyözik, szórd bele a narancshéjakat. Főzd a keveréket néhány percig, majd szűrd le az egészet, és mosd át hideg vízzel. 2,5 l vízbe keverd bele a cukrot, és azt is főzd fel. Amikor forr, szórd bele a narancshéjdarabokat, és állandó kevergetés mellett főzd őket üvegesre. Ha elkészültek, hagyd őket lecsepegni.

Végül a csokit gőz felett olvaszd fel, és amikor már elég folyékony, a narancshéjdarabokat mártsd bele. Tedd őket egy sütőpapírra, hogy megszáradjanak, és már eheted is a különleges édességet.

Édes élet

Ha már fened a fogad a karácsonyi süteményekre, akkor nézd meg a legkedveltebb ünnepi édességeket!

Fotó: flickr.com, grongar

• narancs
• ünnep
• karácsonyi recept
• Karácsony