A tökéletes házi Baileys receptje: negyede a bolti árnak

A Baileys édes, krémes ízvilágának még az sem tud igazán ellenállni, aki valójában ritkán fogyaszt alkohol. A finom likőr rabul ejti az ízlelőbimbókat, pontosan ezért nem árt vigyázni vele, mert bár látszatra gyenge szesznek tűnik, valójában hamarabb fejbe vág, mint azt gondolnád.

Ha szereted az ír krémlikőrt, akkor készítsd el otthon is: ez szinte finomabb, mint a bolti változat, nem beszélve arról, hogy az ára is csupán töredéke.

Baileys házilag

Hozzávalók:

• 250 ml habtejszín
• 200 ml whisky - ízlés szerint konyakkal is kiváltható
• 50 ml lefőzött feketekávé
• 20 ml tej
• 17 dkg sűrített tej
• 1 evőkanál kristálycukor
• 1 evőkanál vaníliaaroma

Elkészítés ideje:

20 perc + egy nap, amíg összeérik.

Elkészítés menete:

A tejszínt és a tejet öntsd egy lábasba, és forrald össze, ezután tedd félre. A cukrot karamellizáld egy másik lábasban, majd lassanként engedd hozzá a forró tejszínt. Légy nagyon óvatos, ugyanis a két alapanyag találkozásakor gőz fog felcsapni, nehogy megégesd magad!

A sűrített tejet, a whiskyt vagy konyakot és a kávét is keverd bele a tejszínes masszába, forralj rajta egyet, és töltsd egy tiszta üvegbe a kapott likőrt. Ha kihűlt, tedd a hűtőbe, és legalább egy napot várj a fogyasztásával. Még jobb azonban, ha akár egy-két héttel karácsony előtt megcsinálod, így bőven van idejük az ízeknek összeérni.

Karácsonyi ételek

A karácsony az ajándékozás mellett tipikusan a nagy eszem-iszomról is szól, nézd meg hát a legtipikusabb ünnepi ételek receptjeit, és próbáld is ki őket!

• ital
• likőr
• karácsonyi recept
• karácsony 2017
• Karácsony