Pezsgőkrémmel töltött málnás muffin

Ha szeretnéd levenni párodat a lábáról Valentin-napon, akkor süss muffint! Az egyszerű édességet töltsd meg pezsgőkrémmel és málnadarabokkal, meglátod, ennek nem fog tudni ellenállni, sőt.

Biztos lehetsz benne, hogy elbizonytalanodik: a sütemény legyen a desszert, vagy te magad.

Pezsgőkrémmel töltött málnás muffin

Hozzávalók a muffinhoz:

• 20 dkg fagyasztott málna
• 15 dkg liszt
• 15 dkg cukor
• 15 dkg vaj
• 2 tojás
• fél csomag sütőpor

Hozzávalók a pezsgőkrémhez:

• 1 dl pezsgő
• 1 tojássárgája
• 1 evőkanál porcukor

A málnát olvaszd ki. Míg teljesen kienged, a lisztbe szitáld bele a sütőport, majd a cukorral, a tojásokkal és a vajjal keverd simára. A málnából tegyél félre néhány szemet, a többit vágd egészen apróra, és óvatosan keverd a tésztába.

A pezsgőt a tojássárgákkal és a porcukorral keverd össze. Egy edényben forralj vizet, és gőz fölött, állandó kevergetés mellett sűrűsítsd be a krémet.

A muffinpapírok feléig tegyél a tésztából, majd kanalazz rá pezsgőkrémet, és végül fedd be újabb adag tésztával. Előmelegített sütőben 15-20 perc alatt süsd készre a mennyei sütiket. Végül a félretett málnaszemekkel és porcukorral díszítsd őket.

• málna
• sütemény
• valentin nap
• muffin
• pezsgő
• valentin napi receptek
• kapcsolat
• Valentin2014