A tökéletes kaszinótojás receptje

Húsvétkor az ember vagy vendégeket fogad, vagy vendégségbe megy, és mindkét esetben illik készülni valami finomsággal. Ezúttal a tökéletes kaszinótojás receptjét mutatjuk be, ami gyakorlatilag a nap bármely étkezésénél megállja a helyét.

Reggelinek, tízórainak éppoly tökéletes, mint egy svédasztalos ebéd vagy vacsora egyik fogásának.

A tökéletes kaszinótojás

Hozzávalók:

• 10 tojás
• 2 evőkanál majonéz
• 1 evőkanál mustár
• petrezselyem
• 1,5 dl tejföl
• só
• bors

Elkészítés ideje:

35 perc.

Elkészítés menete:

A tojásokat tedd fel főni egy lábas enyhén sós vízben úgy, hogy ellepje őket a víz. A forrástól számítva nyolc-tíz perc alatt főzd keményre, majd pucold meg és vágd félbe őket hosszában. A sárgáját óvatosan vedd ki, hogy a fehérje ép maradjon.

Ezután a kiszedett sárgáját tedd egy keverőtálba, törd össze villával, és dolgozd össze a tejföllel, a mustárral és a majonézzel. Egy kisebb csokor petrezselymet apríts fel, és add ezt is a masszához.

Alaposan keverd ki, adj hozzá ízlésed szerint sót és borsot. Végül a keverékkel töltsd meg a tojásfehérjéket, és tedd őket egy nagy tálalótálcára vagy lapos tányérra. Kínálhatod zöldsalátával vagy a húsvéti sonkával, pirítóssal.

Vendéglátás magas fokon

Ha húsvétkor szeretnéd meglepni a családot valami hagyományos édességgel is, akkor nézd meg alábbi galériánkat, amelyben megtalálod a magyarok kedvenc húsvéti süteményeinek receptjeit.

• tojás
• húsvéti receptek
• húsvéti sonka
• Húsvét