Édes, krémes répatorta

Sokan ódzkodnak a répatortától, pedig aggodalmuk felesleges, hiszen ugyanolyan finom és édes, mint bármelyik sütemény.

Húsvét alkalmával próbáld ki te is, biztosan nem fogsz csalódni. Csak süsd meg a tésztát, kend rá a mázt, és már kínálhatod is a családnak, na meg persze a locsolóknak a mesés édességet!

Répatorta

Hozzávalók a tortához:

• 40 dkg reszelt sárgarépa
• 30 dkg barna cukor
• 30 dkg liszt
• 10 dkg durvára tört dió
• 10 g sütőpor
• 5 dkg olvasztott fehér csokoládé
• 4 tojás
• 2 dl étolaj
• 1 mokkáskanál őrölt fahéj
• 1 narancs reszelt héja
• késhegynyi só

Hozzávalók a mázhoz:

• 20 dkg mascarpone
• 1 evőkanál vaníliaaroma

A répákat hámozd meg, majd reszeld le, picit tegyél belőle félre  a mázhoz. A barna cukrot az olajjal keverd össze, és add hozzá a tojásokat is. A lisztet a dióval keverd össze, majd szórd bele a sütőport, a fahéjat és a késhegynyi sót. Szitáld a lisztes keveréket a barna cukros masszához. A fehér csokoládét gőz felett olvaszd fel, majd a répával és a lereszelt narancshéjjal keverd össze.

Egy tortaformát vajazz ki, majd hintsd be liszttel. Öntsd bele a répás masszát, és előmelegített sütőben 45-50 percig süsd. Ha még ráragad a fogvájóra a tészta, akkor süsd tovább!

Hűtsd ki teljesen, és vedd ki a tortaformából. A mázhoz a mascarponét keverd össze a vaníliaaromával és a félretett reszelt répával. Kend rá a torta tetejére, és már fogyaszthatod is.

• vendégváró
• répa
• sütemény
• ünnep
• sárgarépa
• torta
• húsvéti receptek
• Húsvét