Fotó: már 69 éves Frank Júlia! Az ő szakácskönyvei alapján tanult főzni a fél ország

Magyarországon szinte nincs olyan család, ahol legalább a szülőknél vagy a nagyszülőknél ne lenne egy Frank Júlia által írt szakácskönyv.

A 69 éves gasztronómus-újságíró 126 könyvet írt, és körülbelül tízezer receptet tud fejből.

Frank Júlia, szakácskönyvek szerzője

Bármily meglepő, Frank Júlia nem készült gyerekkorától fogva szakácsnőnek. 18 éves koráig semmit sem főzött, édesanyja halála után testvérének kezdett el főzőcskézni. Első étele anyagi okokból a kelkáposzta-főzelék volt, amelyből olyan kiadós mennyiséget készített, hogy egy hétig ették, mesélte Jakupcsek Gabriella Duna TV-n futó beszélgetős műsorában.

- Nagyon szegények voltunk, és a piacon mi volt a legolcsóbb: a kelkáposzta. Vettem egy hatalmas darabot, és egy hétig ettük a belőle készült főzeléket. Akkor eszembe jutott, hogy ebből biztosan lehet más is. Így kezdődött - mondta.

Szerinte aki szeret enni, az bármikor megtanulhat jól főzni. Ugyanakkor bevallotta, hogy van néhány étel, amit nem tud jól elkészíteni, ezekkel inkább nem is próbálkozik.

- Nagyon szeretem a rákot, többek között a homárt. Nagyon ritkán jutok hozzá. Azt nem nagyon tudom elkészíteni. Egész egyszerűen azért, mert az élő homárral nem merek bánni. Mert élve kell a fazékba bedobni. Azért nem készítem el az osztrigát sem, mert az is élő. Ez a kettő, amit tutira nem csinálok - árulta el.

Fotó: MTVA

• sztártéma
• ridikül
• MTVA
• frank júlia
• Hazai sztár