Veszélyes az egészségre a védőgázas csomagolás? Sokan nem tudják a választ
Sokan nem tudják, hogy mire való a védőgázas csomagolás – most kiderül!
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A védőgázas csomagolás, más néven módosított légterű csomagolás (MAP), egy olyan technológia, aminek célja az élelmiszerek eltarthatóságának növelése és minőségük megőrzése. Az eljárás során a csomagolásból eltávolítják a levegőt, majd speciális gázokkal vagy gázkeverékekkel töltik fel, amelyek gátolják a káros mikroorganizmusok szaporodását és lassítják az oxidációs folyamatokat. A leggyakrabban használt gázok közé tartozik a szén-dioxid (CO₂), a nitrogén (N₂) és az oxigén.
A csomagolásban lévő védőgáz hatása
A szén-dioxid jelentős szerepet játszik a penészgombák és aerob baktériumok szaporodásának gátlásában. A nitrogén inert gázként megakadályozza az oxidációt és fenntartja a csomagolás belső térfogatát. Az oxigén alkalmazása speciális esetekben, például friss húsok csomagolásánál történik, mivel elősegíti a hús kívánatos vörös színének megőrzését.
Fotó: Plateresca / Getty Images Hungary
Nem veszélyes az egészségre
Fontos megjegyezni, hogy a védőgázas csomagolásban használt gázok természetes eredetűek és nem jelentenek egészségügyi kockázatot a fogyasztók számára. Ezek a gázok nem lépnek kémiai reakcióba az élelmiszerekkel, így biztonságosan alkalmazhatók az élelmiszeriparban.
A védőgázas csomagolás előnyei közé tartozik, hogy még a nyers élelmiszerek esetén is nagymértékben megnöveli az eltarthatósági időt. Ez lehetővé teszi olyan termékek nagy mennyiségű forgalmazását, amelyek szállítását korábban nem, vagy csak nagyon körülményesen lehetett megoldani. Nem beszélve arról, hogy a gyártók is minimalizálhatják a veszteségüket.
Lehet-e boldog, aki intelligens? - A tudás hatása a lelki egészségre
Kepes András író, újságíró a Femina Klub júniusi előadásán arra keresi a választ, hogyan találhatunk boldogságot egy folyamatosan változó, kihívásokkal teli világban. Hogyan formálhatjuk úgy az életünket, hogy az ne csak sikeres, de valóban örömteli is legyen?
További részletek: feminaklub.hu/
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2025. június 5. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
Összességében a védőgázas csomagolás egy hatékony és biztonságos módszer az élelmiszerek frissességének megőrzésére és eltarthatóságuk növelésére, anélkül hogy veszélyt jelentene az egészségre.
6 dolog, ami ingyen van, de rengeteget segít az egészség megőrzésében: nem csak az étkezés számít
Nem minden drága, ami egészséges, egy kis időráfordítással és elhatározással nagyon sokat tehetsz a fizikai állapotod fejlesztéséért.
Elolvasom(Képek forrása: Getty Images Hungary)
OLVASD EL EZT IS!
- feldolgozott élelmiszer
- káros ételek
Nem minden feldolgozott étel gyilkos a szívre nézve: ezeket nyugodtan fogyaszthatod a dietetikus szerint
- egészséges életmód
- egészséges
Ezt a 7 szokást követik a szuperegészséges emberek: szinte soha nem lesznek betegek
