Új platform az egészségesebb élelmiszer-választásért (x)
Egy multinacionális kutatócsoport által létrehozott online platform, mely segíti a magyar fogyasztókat az élelmiszerek csomagolásán szereplő, egészségre vonatkozó állítások megértésében.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A kutatás során kiderült, hogy sok magyar fogyasztót összezavarnak az élelmiszerek csomagolásán található, egészségre vonatkozó állítások, vagy kételkednek azokban. Úgy gondolják, hogy ezek az állítások nem feltétlenül igazak annak ellenére, hogy használatukat az EU-jog szabályozza.
A „Health Claims Unpacked” projekt
A „Health Claims Unpacked” projektet az EIT Food, a világ legnagyobb élelmiszer-innovációs ökoszisztémája finanszírozza, az Európai Innovációs és Technológiai Intézet (EIT) támogatásával. Ezt a multinacionális csapatot az Egyesült Királyság Readingi Egyetem akadémikusai vezetik, a Müncheni Műszaki Egyetem, a Brit Élelmezési Alapítvány, a Lengyel Tudományos Akadémia Állatszaporítási és Élelmiszerkutatási Intézet, a Maspex és a Foodmaestro kutatói és szakértői támogatásával.
Magyarországon az élelmiszerek csomagolásán található, egészségre vonatkozó állítások használatát egy Európai Uniós szabályzat foglalja össze, amely kimondja, hogy a gyártók csak tudományos bizonyítékokon alapuló, engedélyezett állításokat használhatnak. Ugyanakkor a jóváhagyott, magyar nyelvű állítások listája sok, a fogyasztók számára nehezen érthető kifejezést tartalmaz tudományos nyelvezetüknek köszönhetően.
A projekt azt vizsgálta, hogyan lehetne az európai fogyasztók számára érthetőbbé és megbízhatóbbá tenni az egészségre vonatkozó állításokat egy olyan online platform segítségével, amelyen a fogyasztókat játékos formában vonják be. A csapat a napokban jelentette meg a honlap magyar nyelvű változatát, és arra biztatnak mindenkit, hogy minél többen regisztráljanak. Mindezt annak érdekében, hogy tájékozódhassanak arról, hogyan vélekednek a magyar fogyasztók az egészségre vonatkozó állításokról és azok megjelenéséről az élelmiszerek csomagolásán.
Az EIT Food a kelet-európai országokat, így Magyarországot és Romániát helyezte előtérbe az egészséges táplálkozással kapcsolatos kutatásuk terén. A magyarországi fogyasztók arról számoltak be, hogy kevés élelmiszer-csomagoláson szerepelnek egészségre vonatkozó állítások, azonban ha mégis, akkor azok gyakran más nyelven jelennek meg, például angolul vagy németül.
- Ami a legtöbb esetben előfordul, az a "fogyassza felelősséggel!" felirat, és már ez is egy vívmány - mondta egy fogyasztó, aki részt vett a Health Claims Unpacked csapat által vezetett fókuszcsoportban. Ennek eredménye, hogy a magyar fogyasztók nem rendelkeznek elegendő információval az egészséges táplálkozással kapcsolatos döntéseik meghozatalához.
Az egyik módja annak, hogy a fogyasztók megismerjék a különböző élelmiszerek egészségügyi előnyeit, azok az engedélyezett, egészségre vonatkozó állítások, amelyek az élelmiszerek csomagolásán szerepelnek. Azonban az állítások megfogalmazására vonatkozó rugalmatlan szabályok miatt ezeket sok fogyasztó nem tudja értelmezni, és sok magyarországi és környező ország gyártója dönt úgy, hogy nem alkalmazza őket.
- Azáltal, hogy megtudjuk, mit gondolnak a magyarországi fogyasztók az egészségre vonatkozó állításokról, kitalálhatjuk, hogyan lehet azokat átfogalmazni úgy, hogy könnyebben érthetőek és tanulságosabbak legyenek. Ez a nap végén azt eredményezheti, hogy az emberek egészségesebb döntéseket hoznak - mondta Rodney Jones professzor, a projekt vezetője. - Mindenki, aki felkeresi ezt az oldalt, hozzájárul ahhoz, hogy jobban megértsük a magyar fogyasztók preferenciáit.
A Health Claims Unpacked weboldal magyar nyelvű változata a https://www.unpackinghealthclaims.eu/#/hu címen érhető el. A Health Claims Unpacked projektről és a csapatról további információkért látogasson el a www.healthclaimsunpacked.co.uk oldalra.
További információért forduljon:
Rodney Jones professzorhoz (r.h.jones@reading.ac.uk) vagy Dr. Chris Ryder-hez (c.s.ryder@reading.ac.uk) a Readingi Egyetemről.
A Health Claims Unpacked projekt az EIT Food támogatásával jött létre. Az EIT Food a világ legnagyobb és legdinamikusabban fejlődő élelmiszerinnovációs közössége. Felgyorsítjuk az innovációt egy olyan jövőbe illő élelmiszerrendszer kiépítése érdekében, amely egészséges és fenntartható élelmiszert állít elő mindenki számára.
(Képek forrása: EIT Food Health Claims Unpacked Project)
