Hány kiskanál sót fogyassz egy nap, ha magas a vérnyomásod, és elkerülnéd a stroke-ot? A szakorvost kérdeztük

A magas vérnyomás a felnőtt lakosság közel ötödét érinti ma Magyarországon. A jelenségnek számos oka van, amelyek közül az egyik a túlzott sófogyasztás. 

Dr. Kapocsi Judit PhD, a Kardioközpont magasvérnyomás- és érkockázat-specialistája az összefüggésekről és a kezeletlen magas vérnyomás kockázatairól beszélt. 

A magas vérnyomás népbetegség

Magyarországon a felnőttek 16-20%-a, a 60 éven felüliek több mint fele magas vérnyomás betegségben szenved. A néma gyilkosnak is nevezett népbetegségre nagy figyelmet kell fordítani, mert sokáig tünetmentes maradhat, ám a szövődményeinek kialakulásakor már maradandó károsodással kell számolni. Ugyanakkor van néhány tünet, amelynek megjelenésekor érdemes kardiológushoz fordulni. 

Tünetek és kockázati tényezők

Jellemző a reggelente jelentkező fejfájás, tompa fájdalom a tarkóban és halántékban, ami lehajláskor fokozódik. Ezzel együtt romlik a koncentráció és egyensúlyérzék, verejtékezés és múló látászavar lép fel. Amennyiben nincsenek tünetek, de a családban már előfordult magas vérnyomás betegség, fontos az orvosi ellenőrzés, mert a betegségre való hajlam örökölhető. A magas vérnyomás kialakulását az életmód is nagymértékben befolyásolja. Emeli a vérnyomást a dohányzás, a stressz, a fokozott koffeinfogyasztás, a mozgásszegény életmód, az elhízás és a túlzott sófogyasztás is. 

Tudtad, hogy a medvehagymának vérnyomáscsökkentő hatása is van? Így vedd magadhoz!

Miért éppen a só a bűnös?

A só a benne lévő nátrium miatt emeli a vérnyomást. A sófogyasztás olyan releváns kérdés a magas vérnyomás tekintetében, hogy a WHO is hangsúlyozza a sóbevitel csökkentésének fontosságát. Ez ugyanis az egyik legegyszerűbb módja a magas vérnyomás, ezáltal a stroke, az érelmeszesedés és a szív- és vesebetegség kockázatainak mérséklésére. A sóbevitel 5 gramm/nap alá történő redukálása - ami körülbelül egy teáskanálnyi mennyiségnek felel meg - a stroke kockázatát 23%-kal, a szív- és érrendszeri betegségek rizikóját 17%-kal csökkenti. 

Túl sok sót fogyasztunk

A magas vérnyomásban szenvedő betegek ajánlott napi nátriumbevitele 2-3,5 milligramm. A magyar lakosság sófogyasztása jelentősen meghaladja az ajánlott értékeket. Jelenleg a férfiak átlagosan 17,2 gramm, a nők mintegy 12 gramm sót fogyasztanak naponta, ami 3-3,5-szerese az ajánlottnak. Elsősorban kevés és nátriumszegény sót kellene használni, másodsorban javasolt kevesebbet enni az olyan magasabb sótartalmú élelmiszerekből, mint a húskészítmények, a készételek, a reggeli gabonafélék, a chipsek és a sós rágcsálnivalók, a szószok és az ételízesítők. 

A megelőzés és a kezelés is fontos

A magas vérnyomást feltétlenül kezelni kell a komoly szövődmények elkerülése végett. A sikeres kezeléshez a pontosan beállított gyógyszerek szedésén kívül az életmódon is változtatni kell. Kutatások bizonyítják, hogy a testsúly normalizálása, a sóbevitel, az alkoholfogyasztás mérséklése és a fizika aktivitás fokozása, illetve a dohányzás elhagyása jelentős vérnyomáscsökkenést eredményez. Sokan ajánlják a DASH-diétát, amelynek lényege a naponta négyszeri gyümölcs, zöldség, két-három alkalommal sovány tejtermék fogyasztása, a rendszeres halevés és a fehér húsok előtérbe helyezése.

• tünetek és betegségek
• vérnyomás
• magas vérnyomás
• érrendszer
• szív
• só
• Életmód