Sokan hiszik, hogy gluténmentesek ezek az ételek – Pedig nagyon nem
Vannak olyan élelmiszerek, melyekben van glutén, de kevesen gondolnak bele.

A cöliákiás gluténérzékenység nem egyenlő az ételallergiával, az egy autoimmun betegség. A sok esetben az örökletes problémát a gabonafélékben található glutén – illetve annak egyik komponense, a gliadin indítja el. A betegség tünete lehet többek között a puffadás, hajhullás, krónikus fáradtság. A pékáruk és tésztafélék gluténtartalmával mindenki tisztában van, de számos olyan élelmiszer létezik, melyek esetében elsőre nem gondolnánk, hogy van bennük glutén.
Ezekben az élelmiszerekben is lehet glutén
Aki gluténérzékeny, az jellemzően alaposan utánajár a témának, és gyorsan tisztába jön vele, hogy milyen élelmiszereket nem fogyaszthat. Ha azonban valakihez vendégségbe jön olyasvalaki, aki gluténérzékeny, jó képbe kerülni, hogy mennyi fajta étel lehet veszélyes.
Befolyásolja az orvosi eredményeket, ha így eszel: óva intenek tőle a szakértők
Nem szabad önkényesen belevágni ebbe a diétába, mert nagy bajt okozhat vele az ember.
Elolvasom(Képek: Getty Images Hungary)
OLVASD EL EZT IS!

- autizmus
- családi pótlék
Kinek jár az emelt összegű családi pótlék? Itt a teljes lista

- terhesség
- gyermekvállalás
Sokáig nem sejtették, hogy meddőséget is okoz: gasztroenterológus a gluténérzékenységről

- gesztenye
- gluténérzékenység