100 gramm zabpehelyben körülbelül 14 gramm rost található, amely folyadék hatására megszívja magát, és olyan gélszerű anyagot képez az emésztőrendszerben, amely segíti a megemésztett táplálék gyorsabb áthaladását a szervezetben. Arról, hogy mit tud még a zabpehely, és hogyan kell belőle zabkását készíteni, itt találsz még több infót.