Ezek a fűszerek segítenek hosszabban élni – Jó magas az antioxidáns-tartalmuk
A fűszernövények legtöbbje nem csak az ételek ízesítésére jó.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Az antioxidánsok nagyon fontosak a szervezet sejtjeinek védelmében, ezért érdemes a mindennapi étrendbe beépíteni azokat az ételeket, többek között magas antioxidáns-tartalmú növényeket, amelyek így támogatják az egészséget.
Magas antioxidáns-tartalmú növények
A szabad gyökök a szervezetünkben található apró oxigén- vagy nitrogéntartalmú molekulák, amelyek kulcsfontosságú fehérjéket támadnak meg. Páratlan elektront tartalmaznak és az ép sejtekben próbálják megtalálni a párjukat, ennek során végzik sejtromboló tevékenységüket. Sejtméregnek is nevezik őket és számos kutatás alapján ma már köztudott, hogy olyan súlyos betegségek kialakulásában játszanak szerepet, mint a rák, szív- és érrendszeri betegségek vagy a tüdőbetegség.
A stresszes életmód, a dohányzás, a gyógyszerekkel, élelmiszerekkel, kozmetikai szerekkel együtt bevitt méreganyagok is hozzájárulnak a termelődésükhöz. Ezért érdemes antioxidánsokban gazdag ételeket fogyasztani, melyek képesek megállítani a szabad gyökök romboló tevékenységét.
Az ételek antioxidáns-tartalmára vonatkozóan a kutatók meghatározták az oxigéngyök-elnyelő kapacitás (Oxigen Radical Absorbance Capacity – ORAC) fogalmát. Ez az érték megmutatja az élelmiszerek antioxidáns-kapacitását, vagyis azt, hogy mennyi szabad gyököt képesek semlegesíteni vagy elnyelni.
A magas antioxidánsokat tartalmazó fűszernövényeket nemcsak azért érdemes beépíteni az étrendbe, mert ízt adnak az ételeknek, hanem épp az említett egészségvédő hatásuk miatt is.
Az illatok terápiás ereje
Már megvásárolható a Femina első könyve:
A láthatatlan gyógyító
Molnár Éva kötete egy különleges utazásra hív az illatok gyógyító világába — az ókori füstölőktől egészen a modern olfaktív terápiáig.
Hogyan hatnak ránk az illatok? Miért kapcsolódik össze ennyire mélyen az emlékezet, a lélek és a szaglás? És hogyan segíthetnek az illatok a testi-lelki harmónia megtalálásában?
Promóció
Ezt tedd reggel a kávéba cukor helyett: egészségesebbek és nagyon jó hatásuk van a testre
A fűszernövények pikáns ízzel és számos egészségügyi hatással járulnak hozzá a kávézás élményéhez.
Elolvasom(Képek: Getty Images Hungary)
OLVASD EL EZT IS!
- fűszer
- karácsonyi dekoráció
Nemcsak szépséges, illatos is: 10 perc alatt elkészül ez a karácsonyi fűszerkoszorú
