Ezért takaríts naponta! Nézd meg, pontosan mik élnek a konyhádban

A Listeria monocytogenes baktérium a liszteriózis nevezetű fertőzésért felelős. A betegség különösen a várandós nőkre jelent veszélyt - vetéléshez, koraszüléshez vezethet. A kórokozó elsősorban a húsokon, a tejben, a sajtokban, a nyers zöldség- és gyümölcsféléken található meg, és a hűtőben is szaporodik.

A campylobacteriosis állatról emberre terjedő betegség, melynek kórokozója a Campylobacter jejuni baktérium. A fertőzés gyomor-bélhurutot okozhat, amely hasmenéssel, görcsökkel jár. A kórokozó elsősorban a fertőzött húsban és a tejben található meg, valamint az azokkal érintkező vágódeszkán, mosogatószivacson is fellelhető.

Az E.coli - Escherichia coli - baktérium mind az emberi, mind az állati szervezetben megtalálható. Problémát akkor jelent, ha elszaporodik, illetve az immunrendszered nem működik megfelelően. Hasi görcsöket, hányást, hasmenést okozhat, és a fertőzés lázzal is járhat. A konyhában megtalálható a vágódeszkán és a hűtőszekrényben.

A Staphylococcus aureus baktériumok bizonyos számban jelen vannak az emberi bőrön és orrnyálkahártyán, ám potenciális kórokozóként felelhetnek a bőrgennyesedésért, az agyhártyagyulladásért és a vérmérgezésért. A mikroorganizmus a fertőzött baromfiban és más húsfélékben, illetve a tojásban tanyázik - így az azokkal érintkező konyhai eszközökön is.

A szalmonellabaktérium előfordulhat a zöldségeken, a nyers húsban, a tojásban, de akár a mosogatószivacson is. Az általa okozott fertőzés hasmenéssel, lázzal, hányással és hasi fájdalommal hívja fel magára a figyelmet. Tudj meg többet a betegségről!

A jól ismert influenzavírus akár ősztől tavaszig ott tanyázhat a konyhádban - a nem elég alaposan elmosott poharak szélén, evőeszközökön ugyanis napokon át életképes maradhat.

A náthát leggyakrabban - a képen is látható - rhinovírusok okozzák, de több mint 120 fajta vírus felelhet a kialakulásáért. Mivel az emberi szervezeten kívül is életképesek néhány óráig, vagy akár egy napig is, a nem elég alaposan elmosott csészék és evőeszközökön is tanyázhatnak a kórokozók - csakúgy, mint az influenzavírus esetében.