A pulykahús és főként a zsírszegény, fogyókúrához illeszkedő pulykamell remek jódforrást jelent. Amellett, hogy B-vitaminnal, foszforral és káliummal is ellátja a tested, nagyjából 100 grammnyi sült pulykamell a napi szükséges jódbevitel 23%-át fedezi - 34 mikrogrammot tartalmaz az ásványi anyagból.