Így duplázd meg a fogyást! - 5 hatékony anyagcsere-serkentő fűszer

A különféle diétás szabályok betartása még nem jelent egyenes utat az álomalak felé, hiszen minden szervezet másképp reagál a fogyókúra jelentette megterhelésre. Anyagcseréd felpörgetése azonban elengedhetetlen lépést jelent, és korántsem nehéz feladat, hiszen már néhány egyszerű praktikával is elősegítheted. Ezek közé tartozik a különféle, változatos fűszerek alkalmazása is.

Ha a következő hatékony anyagcsere-pörgető fűszernövényeket beépíted étrendedbe, emésztésed optimalizálása és a salaktalanítás serkentése révén a plusz kilóktól is könnyebben megszabadulhatsz.

Gyömbér

A gyömbér története az időszámításunk előtti harmadik évezredig nyúlik vissza: először az első kínai füvészkönyv említi áldásos hatásait - az ókori indiaiak testi-lelki megtisztulásuk érdekében használták -, de a rómaiak is felfedezték maguknak ezt a jellegzetes ízzel bíró fűszert, hiszen afrodiziákumként keverték ételeikbe.

Az eredetileg Ázsiából származó anyagcsere-serkentő növény a hazai éghajlaton is termeszthető, így egyre gyakrabban tűnik fel a magyar konyha ízei között. Főleg a nehezebben emészthető húsokhoz vagy zöldséges ételekhez érdemes hozzáadni emésztésserkentő tulajdonsága miatt. A gyömbér fokozza a gyomor emésztőnedveinek termelődését, így segítségével még a zsírosabb ételeket is könnyebben megemésztheted, ezenkívül pedig csökkenti a puffadást és a gázképződést is, ezért a hüvelyeseket különösen ajánlott ezzel a fűszerrel ízesíteni.

Fokhagyma

A fokhagyma egészségmegőrző hatásainak már több ezer évvel ezelőtt is nagy jelentőséget tulajdonítottak, sőt, a sumérok és az egyiptomiak medálként hordták, mivel hittek abban, hogy még az ártó szellemeket is képes elűzni tőlük. A csípős, erős illatú fűszernövényt szintén érdemes bevetned a diéta során, illóolajai ugyanis képesek jelentős mértékben felpörgetni anyagcserédet.

Fogyasztásával elkerülheted a felfúvódást, az emésztőrendszeri görcsöket, illetve megerősítheted gyomrod működését is. A fűszer a keleti gyógyászat szerint hozzájárul az életenergia felszabadításához is, továbbá kiegyensúlyozza a mértéktelen húsfogyasztás és a rendszertelen étkezések negatív hatásait.

Antibakteriális és gombaölő tulajdonsága miatt eredményesen alkalmazhatod náthás vagy influenzás tüneteid enyhítésére, illetve magas vitamin- és ásványi anyag-tartalma révén erősítheted természetes védekezőképességedet is. Ha menstruációs panaszaid vannak, illetve, ha magas vérnyomással küzdesz, szintén a fokhagyma jelentheti a megoldást. Fogyassz el belőle mindennap egy-két gerezdet.

Kurkuma

A kurkuma a gyömbérfélék családjába tartozó trópusi fűszernövény, mely természetes körülmények között főleg Indiában, Kínában és Dél-Amerikában terem. Más néven indiai sáfrányként is emlegetik. Természetes sárga színanyagot tartalmaz, azonban használatával nemcsak színessé és gusztusossá teheted ételeidet, de a kesernyésen csípős ízű kurkumával megtisztíthatod szervezetedet a felhalmozódott, káros salakanyagoktól is, minek révén anyagcseréd működésének is jókora löketet adhatsz.

A fűszernek továbbá fontos gyógyító tulajdonságai is vannak. Sárga színét adó anyaga, a kurkumin gyulladáscsökkentő és antioxidáns hatással rendelkezik, valamint csökkenti véred koleszterinszintjét is. A kurkumát emellett használhatod epeproblémák kezelésére, ínszalagjaid rugalmasságának fokozására, illetve menstruációs fájdalmaid csökkentésére. Az ideális hatás érdekében fogyassz el napi fél kávéskanál kurkumát húsételeidhez vagy párolt rizshez adva.

Feketebors

A magyar konyha elképzelhetetlen feketebors nélkül, ez a csípős fűszer adja meg ugyanis a paprikán kívül hazai ételeink különleges ízvilágát. Adhatod levesekhez, húsokhoz és salátákhoz egyaránt, viszont érdemes szemes formában vásárolnod, és saját borsőrlővel megőrölnöd, mivel a boltokban kapható őrölt borsot megpirítják, így ez inkább izgatja emésztőrendszeredet, mintsem élénkíti.

A feketeborssal ízesített ételek fogyasztásával felgyorsíthatod emésztési folyamataidat és anyagcserédet, az apró fűszer emellett a keleti gyógyászat szerint élénkíti a testedben haladó meleg energia áramlását, minek köszönhetően emésztési problémák kezelésére is alkalmazhatod. Izzasztó tulajdonsága révén ajánlatos meghűlés esetén is borsos ételeket enned, mivel megnyitja pórusaidat. Csípős íze jótékonyan hat a tüdőre, mindemellett fogyasztása védelmet nyújt a vírusfertőzésekkel szemben is.

Mustár

A keresztesvirágúak családjába tartozó mustár magjait már a Biblia is megemlítette - az Újszövetségben a mustármag a hit jelképeként tűnik fel -, illetve már az ókori görög orvosok is felismerték gyógyhatásait. A krémes mustár előállítására a mustármagvakat használják fel, melyeket összeőrlik, majd további fűszerek hozzáadásával érik el a mustárkrém jellegzetes ízét.

A mustár fogyasztásával serkentheted bélműködésedet, megszabadíthatod testedet a méreganyagoktól, illetve megszüntetheted a kellemetlen vizesedés tüneteit is. Ha ízületi betegségben szenvedsz, étkezés előtt nyelj le pár szem mustármagot szétrágás nélkül. A mustármagokból teát is készíthetsz, mellyel megtisztíthatod szervezetedet a lerakódott váladékoktól, valamint serkentheted a salaktalanítást és anyagcseréd működését is.

Cikkünk Paul Pitchford Gyógyító táplálkozás című könyve alapján készült.

• fűszer
• fokhagyma
• gyömbér
• zsírégető táplálék
• anyagcsere-javítás
• fogyasztó praktikák
• Életmód