Olívaolaj - az olívaolaj rendkívül gazdag antioxidánsokban, ami megköti a szabad gyököket, ezért egészségmegőrző tulajdonságai vannak. Létfontosságú esszenciális zsírsavat, F-vitamint tartalmaz, ami a sejthártyát építi. Érdemes extra szűz verziót választani, mert az jobban megtartja fitoszterin- és lecitintartalmát, mely összetevők csökkentik az LDL, vagyis az ártó koleszterin szintjét.