Meglepő tudományos információk! Mire jó a cukros víz?

A hivatásos, de a hobbiszinten sportolók közül is sokan előszeretettel fogyasztanak olyan sportitalokat, amelyek energiával látják el testüket, jobb teljesítményt biztosítanak.

Ezekben a termékekben - a hasznos vitaminok és ásványi anyagok mellett - jellemzően glükóz, vagyis szőlőcukor van. Egy új kutatás szerint azonban nem biztos, hogy a szőlőcukor a legmegfelelőbb szénhidrát a teljesítmény fokozására.

Cukor és szőlőcukor: mi a különbség?

A szacharóz, vagyis étkezési cukor egy glükóz - szőlőcukor - molekulából és egy fruktóz - gyümölcscukor - molekulából álló diszacharid. A fruktóztól megfosztott szőlőcukor lökésszerűen emeli meg a vércukorszintet, hiszen ez a létező legegyszerűbb szénhidrát, amelynek felszívódása igen gyors.

Erre jó a cukros víz!

A University of Bath kutatócsoportja vizsgálatuk során MRI géppel vizsgálta, hogyan hat egy csapat kerékpáros szervezetére a szacharóz - étkezési cukor -, illetve a glükóz - szőlőcukor - fogyasztása.

Az eredmények azt mutatták, hogy a bélrendszer működése kiegyensúlyozottabb volt a cukros víz, mint a szőlőcukor fogyasztását követően. Ezen kívül a szőlőcukor esetében kimutatható volt, hogy akadályozza a máj glikogénraktárainak kiürülését - melyek sportolás során gyorsan mobilizálható energiaforrásként szolgálnak az izmok számára.

Ennyi cukor kell egy órára

Vagyis a kutatás eredményei szerint nem biztos, hogy érdemes ezreket költeni sportitalokra, megteszi egy pohár cukros víz is. A kutatók szerint az optimális teljesítmény elérése érdekében - például kerékpárosok esetében - óránként 90 gramm cukor fogyasztása javasolt, melyet nagyjából 1 liter vízben ajánlott feloldani. Ezt természetesen még kiegészítheted magnéziummal, káliummal, kalciummal, esetleg C-vitaminnal.

• cukor
• víz
• fitnesz
• anyagcsere
• Életmód