Sütőtökös, céklás saláta fetával bolondítva: tele van mindenféle téli finomsággal
Ezzel a salátával nem lesz nehéz betartani a fogyókúrás fogadalmat: csupa egészséges finomság van benne.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Ha szeretnél megszabadulni néhány kilótól, vagy csak eleged van a nehéz, húsos fogásokból, ez a saláta kapóra jön a napi menü összeállításánál. Csupa egészséges zöldség kerül bele, a gránátalma és az öntet pedig még izgalmasabbá varázsolja.
Sütőtökös, céklás saláta
Hozzávalók
- 1 db sütőtök (kb. 1 kg) kisebb
- 10 dkg feta sajt
- 10 dkg rukkola
- 3 db cékla
- 3 evőkanál olívaolaj
- 1 db gránátalma
- só
- bors
Az öntethez
- 5 evőkanál olívaolaj
- 1 evőkanál balzsamecet
- 1 teáskanál méz
- 1 teáskanál mustár
- só
- bors
Elkészítés:
A céklát és a sütőtököt hámozd meg, és vágd egyforma nagyságú darabokra. Tedd egy tepsibe, locsold meg kevés olívaolajjal, szórd meg sóval, borssal, és 180 fokon süsd puhára a zöldségeket körülbelül 40-45 perc alatt.
Rakd egy tálba a tököt és a céklát, majd morzsold rá a fetát, szórd meg a megmosott, lecsepegtetett rukkolával és a gránátalma magjaival. Az öntet hozzávalóit keverd össze, majd locsold meg vele a salátát. Forgasd össze, és akár rögtön tálalhatod is.
Mézédes sütőtökkel a rizottót is még finomabbá teheted. Tökéletes és laktató főétel lehet.
