Sütőtökös, céklás saláta fetával bolondítva: tele van mindenféle téli finomsággal
Ezzel a salátával nem lesz nehéz betartani a fogyókúrás fogadalmat: csupa egészséges finomság van benne.

telis-sutotokos-salata
Ez is érdekelhet
beauty and style
Top olvasott cikkek

Ha szeretnél megszabadulni néhány kilótól, vagy csak eleged van a nehéz, húsos fogásokból, ez a saláta kapóra jön a napi menü összeállításánál. Csupa egészséges zöldség kerül bele, a gránátalma és az öntet pedig még izgalmasabbá varázsolja.  

Sütőtökös, céklás saláta

Hozzávalók:

  • 1 db kisebb sütőtök (kb. 1 kg)
  • 10 dkg feta sajt
  • 10 dkg rukkola
  • 3 db cékla
  • 3 evőkanál olívaolaj
  • 1 db gránátalma
  • bors

Az öntethez

  • 5 evőkanál olívaolaj
  • 1 evőkanál balzsamecet
  • 1 teáskanál méz
  • 1 teáskanál mustár
  • bors
Recept idők

Elkészítés:

A céklát és a sütőtököt hámozd meg, és vágd egyforma nagyságú darabokra. Tedd egy tepsibe, locsold meg kevés olívaolajjal, szórd meg sóval, borssal, és 180 fokon süsd puhára a zöldségeket körülbelül 40-45 perc alatt. 

Rakd egy tálba a tököt és a céklát, majd morzsold rá a fetát, szórd meg a megmosott, lecsepegtetett rukkolával és a gránátalma magjaival. Az öntet hozzávalóit keverd össze, majd locsold meg vele a salátát. Forgasd össze, és akár rögtön tálalhatod is. 
Mézédes sütőtökkel a rizottót is még finomabbá teheted. Tökéletes és laktató főétel lehet.  

Ezt is szeretjük