Pirított rizs csirkemellel: mintha a kedvenc kínaidból rendelted volna

A rizst mosd meg alaposan, majd rakd egy lábosba, és öntsd rá a vizet. Szórj rá kevés sót, és főzd puhára körülbelül 15 perc alatt. Ennyi idő alatt tűzálló tálban a sütőben is puhára párolhatod. Készítsd elő a zöldségeket, a zöldhagymát, a répát vágd kisebb darabokra. A csirkemellet kockázd fel, a tojást pedig verd fel villával.

Hevítsd fel a wokot, amikor már forró, öntsd bele az olajat. Süsd meg benne a tojást, közben kanállal vagy villával szedd kisebb darabokra, majd tedd félre. Mehet a wokba a hagyma, a répa, a csirkemell, ízesítsd zúzott fokhagymával, reszelt gyömbérrel, sóval, borssal, és kevergetve süsd meg négy-öt perc alatt. Rakd hozzá a rizst is, majd öntsd rá a szójaszószt. Süsd össze egy perc alatt. Végül ismét tedd rá a tojást, keverd össze, és locsold meg szezámolajjal.