Magyaros újkrumplileves sok kolbásszal: csupa finomság van benne

A krumplik héját óvatosan távolítsd el, majd vágd kockára, és felhasználásig tartsd hideg vízben. A kolbászt áztasd vízbe 10 percre, ezután húzd le a héját, és karikázd fel. A zöldpaprikát és a paradicsomot mosd meg, és szeleteld fel. A hagymát pucold meg, és vágd kockákra.

Egy fazékban olvaszd fel a zsírt, és futtasd meg rajta a hagymát. Ha már üveges, húzd le a tűzről, keverd hozzá a pirospaprikát, dobd rá a zöldpaprikát és a paradicsomot, majd tedd vissza a tűzre, és kevergesd addig, amíg a paradicsom levet ereszt, összeesik. Ekkor add hozzá a felszeletelt krumplit, és öntsd fel bő vízzel. Tedd vissza a tűzre, sózd, borsozd, keverd hozzá az ételízesítőt és a kolbászkarikákat. Ha a víz felforrt, állítsd kis lángra, és főzd addig, amíg a krumpli megpuhul. A végén sűrítsd tejföllel, és forrald össze.
Az újkrumpli a zöldbabfőzelék sűrítésére is kiváló.