Magyaros újkrumplileves sok kolbásszal: csupa finomság van benne
A kolbásszal főtt újkrumplileves igazán tartalmas bevezetője egy tavaszi ebédnek.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Ha szereted a hagyományos magyaros krumplilevest sok tejföllel, ne hagyd ki az újkrumplival készült változatát sem. A krumplit ebben az esetben gondosan tisztítsd meg a héjától, de ne hámozd, inkább csak kapargasd késsel, vagy dörzsöld szivaccsal. Érdemes kicsit nagyobb darabokat választanod erre a célra, mert úgy hamarabb végzel. A hagyományos krumplileves úgy az igazán finom, ha az elkészítéséhez olaj helyett sertés- vagy libazsírt használsz.
Kolbászos újkrumplileves receptje
Hozzávalók
- 30 dkg újkrumpli
- 25 dkg füstölt kolbász
- 1 fej vöröshagyma
- 1 evőkanál zsír (sertés, liba vagy kacsa)
- 1 teáskanál pirospaprika
- 1 teáskanál ételízesítő
- 1 db zöldpaprika
- 1 db paradicsom
- 1 dl tejföl
- só
- bors
Elkészítés:
A krumplik héját óvatosan távolítsd el, majd vágd kockára, és felhasználásig tartsd hideg vízben. A kolbászt áztasd vízbe 10 percre, ezután húzd le a héját, és karikázd fel. A zöldpaprikát és a paradicsomot mosd meg, és szeleteld fel. A hagymát pucold meg, és vágd kockákra.
Egy fazékban olvaszd fel a zsírt, és futtasd meg rajta a hagymát. Ha már üveges, húzd le a tűzről, keverd hozzá a pirospaprikát, dobd rá a zöldpaprikát és a paradicsomot, majd tedd vissza a tűzre, és kevergesd addig, amíg a paradicsom levet ereszt, összeesik. Ekkor add hozzá a felszeletelt krumplit, és öntsd fel bő vízzel. Tedd vissza a tűzre, sózd, borsozd, keverd hozzá az ételízesítőt és a kolbászkarikákat. Ha a víz felforrt, állítsd kis lángra, és főzd addig, amíg a krumpli megpuhul. A végén sűrítsd tejföllel, és forrald össze.
Az újkrumpli a zöldbabfőzelék sűrítésére is kiváló.
Vásárolj Femina Klub bérletet!
Vásárolj bérletet, és vegyél részt a 2025-ös év különleges előadásain, ahol izgalmas témákról hallhatsz elismert szakértőktől és közéleti személyiségektől.
- Kajdi Csaba, aki humorral és őszinteséggel osztja meg tapasztalatait nőkről és élettapasztalatairól "Anyámtól a modellekig" témában. 2025.02.19.
- Steigervald Krisztián, aki a generációk közötti kommunikáció kihívásait tárgyalja "Boomerek és Zoomerek" című előadásában. 2025.04.09.
- Kepes András, aki megmutatja milyen eszközökkel érhetjük el, hogy egyszerre legyünk boldogok, sikeresek és tudatosak. 2025.06.05.
További részletek: feminaklub.hu/
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
