Kókuszos keksztekercs

A kókuszos keksztekercs kicsit olyan, mintha a kókuszgolyó felnőtt testvére lenne, nagyjából ugyanaz, de egy kicsit összetettebb és nagyobb.

Vaj helyett használhatsz tejet vagy akár vizet is a kakaós massza összedolgozásához, úgy is finom lesz.

Kókusztekercs

Hozzávalók:

• 50 dkg darált keksz
• 10 dkg vaj
• 10 dkg porcukor
• 5 evőkanál holland kakaópor
• pár csepp rumaroma
• kókuszreszelék a díszítéshez

A töltelékhez:

• 20 dkg vaj
• 10 dkg porcukor
• kókuszreszelék

Elkészítés ideje:

35 perc + két óra.

Elkészítés menete:

Ez az a fajta édesség, amiről ránézésre könnyedén megállapíthatod, hogy vajon hogyan készülhet. Végtelenül egyszerűen: a kekszet először keverd össze a cukorral és a kakaóporral, majd jöhet hozzá a szobahőmérsékletű vaj és az ízlésednek megfelelő mennyiségű rumaroma. Dolgozd össze ezt az egészet, aztán tedd félre, amíg a töltelék elkészül.

A töltelék sem tartogat meglepetéseket, össze kell dolgoznod a hozzávalókat, és már kész is vagy, ha azt szeretnéd, hogy a kókusz íze domináljon, akkor legalább 10-12 dekát használj a töltelékhez. Ha minden kész van, simítsd ujjnyi vastagra a kakaós masszát egy kókusszal megszórt fólián, majd kend meg a krémmel, és tekerd fel. Hűtőben pihentesd legalább két órán át, utána már fogyaszthatod is.

Sütemények a nagyi konyhájából

A gyerekkori kedvenceket bármikor felidézheted a konyhádban, nézd át a nagyi legjobb receptjeit, és készíts valami mennyei finomságot.

• gyors receptek
• kókusz
• kakaó
• édességek
• Recept