Így készül a tökéletes mézes szelet

Ki tudna ellenállni egy főzött krémmel és csokibevonattal készült mézes szeletnek? Ha te sem, akkor próbáld ki receptünket!

Húsvéti tojásvadászat
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek

A mézes szelet nagyon hasonló a zserbóhoz, leszámítva, hogy nem dióval, hanem főzött krémmel készül. Ha szereted ezt a réteges süteményt, akkor próbáld ki ízletes receptünket!

Bár az elkészítése elég hosszadalmas, nagyon könnyű mind a tészta, mind a krém, illetve a máz sütése-főzése is, tehát  kezdő háziasszonyként is bátran kipróbálhatod!

Mézes szelet

Hozzávalók a tésztához:

  • 40 dkg liszt
  • 10 dkg porcukor
  • 5 dkg vaj
  • 4 evőkanál tejföl
  • 4 evőkanál meleg méz
  • 2 tojás
  • 1 kávéskanál szódabikarbóna

Hozzávalók a krémhez:

  • 5 dl tej
  • 3 evőkanál liszt
  • 25 dkg vaj
  • 20 dkg porcukor
  • 1 citrom leve

Hozzávalók a csokimázhoz:

  • 4 evőkanál olaj
  • 1 tábla tortabevonó csokoládé

A lisztet a szódabikarbónával vegyítsd össze, majd szórd hozzá a porcukrot. A szobahőmérsékletű vajat morzsold bele, végül keverd a tésztához a tejfölt, a mézet és két egész tojást. Gyúrd össze a tésztát, és vedd négy egyenlő részre. Nyújtsd ki őket kisujjnyi vastagra és tepsi nagyságúra, majd külön-külön süsd aranybarnára a lapokat előmelegített sütőben.

A krémhez a vajat a porcukorral és a citromlével keverd csomómentesre. A tejet forrald fel, szitáld bele a lisztet, és ezt is keverd csomómentesre. A két masszát keverd össze, majd a kihűlt tésztalapokat egyenlő arányban kend meg a krémmel, és ragaszd őket egymásra.

A tortabevonót gőz felett olvaszd meg, keverd hozzá az olajat, és a mézes tetejét és oldalát kend meg vele. Hagyd pihenni keveset, hogy a tészta kicsit megpuhuljon, majd szeletelheted is.

Minden, ami a tökéletes sütihez kell

Nézegess képeket!

Elolvasom

Életre szóló ízemlékek a PICK szalámival

Válaszd a PICK Téliszalámikat új ízemlékek szerzéséhez, és ajándék tízórais zsákot adunk mellé Kárpáti Tibor grafikájával!

Promóció

Ezt is szeretjük