Így nem durran szét a hurka: sütési fortélyok a hentestől

Ha nem teljesen friss a hurka, áztasd 10-15 percre annyi vízbe, amennyi ellepi. Ha a fagyasztóból veszed ki, ne tedd rögtön a sütőbe, legalább félig olvaszd ki. Rakd úgy egy tepsibe, hogy ne érjenek össze a húsok. Nem kell zsírral kikenni, mert sok kisül belőlük. Kevés vizet viszont önthetsz a disznóságok alá, így biztosan nem fognak leragadni. Rakd a hurkák és a kolbász mellé a szalonnát és a káposztát. 

Fontos, hogy a hurkákat villával szurkáld meg néhány helyen, így a felesleges zsír és gőz távozni tud, különben biztosan szét fognak durranni. Soha ne süsd túl magas hőfokon, a 160-180 fok a legideálisabb. Sütés közben többször fordítsd át. Süsd 50-60 percig, majd még melegen tálald.

Kolbászból rengeteg finomságot készíthetsz, a tésztáktól a levesekig sokféle fogásba illik. Innen meríts ötletet!