Gyors tészta hétköznapi vacsorákhoz

A tejszínes mártás minden tésztának nagyon jól áll, így bármivel is kombinálod, a siker nem marad el, biztos lehetsz benne, hogy finom fogást készítesz.

Arra figyelj, hogy csak jó minőségű tejszínt vásárolj, a híg, rossz minőségű főzőtejszín az egész ételt tönkreteheti.

Gombás-zöldfűszeres tejszínes tagliatelle

Hozzávalók:

• 40 dkg tagliatelle tészta
• 2,5 dl tejszín
• 20 dkg csiperkegomba
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 fej hagyma
• 1 csokor bazsalikom
• 1 csokor petrezselyem
• 3 dkg parmezán
• olívaolaj
• só, bors

Elkészítés ideje:

25 perc.

Elkészítés menete:

A tésztát tedd fel főni enyhén sós vízben, akkor lesz jó, ha még egy picit rágni kell, de már alapvetően puha. A hagymát kockázd fel, és kezdd el pirítani, amikor már egy kicsit összeesett, törd bele a fokhagymát, majd a gombát is karikázd bele. Adj hozzá sót és frissen őrölt borsot, majd hagyd együtt főni, amíg a gomba teljesen meg nem puhul.

Ekkor vágd bele a petrezselymet és a bazsalikomot, lehetőleg jó sokat, úgy lesz igazán finom. Főzd így együtt körülbelül egy percig, majd add hozzá a tejszínt is, főzd össze, majd vedd le a tűzről. A tésztával keverd el, szórj rá egy kis frissen reszelt parmezánt, és már eheted is.

Pasta, pasta, pasta!!!

Ha a tészták megszállottja vagy, nézz be képgalériánkba is!

• gomba
• gyors receptek
• tészta
• Recept