Gluténmentes, nagyon puha mézeskalács: az eddigi legjobb recept, amit kipróbáltunk
Gluténmentes diétán vagy? Akkor se mondj le karácsonykor a mézeskalácsról! Készítsd el inkább kis módosítással!
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Az illatozó mézeskalács biztos jele annak, hogy nyakunkon a karácsony. Ha még nem sütötted meg az idei adagot, érdemes hozzáfogni, hisz az ünnepig biztosan puha marad. Gluténmentesen is elkészítheted, így bátran nassolhatsz belőle a diéta alatt is. Mielőtt leszednéd a mézeskalácsokat a sütőpapírról, várd meg, míg kicsit hűlnek, akkor nem fognak törni.
Gluténmentes mézeskalács
Hozzávalók
- 50 dkg gluténmentes lisztkeverék
- 25 dkg méz
- 12 dkg vaj
- 12 dkg porcukor
- 2 teáskanál mézeskalács-fűszerkeverék
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 1 db tojás
Elkészítés:
Egy tálban keverd össze a puha vajat és a cukrot, majd add hozzá a mézet és a tojásokat. Egy másik edényben vegyítsd a száraz hozzávalókat, tehát a gluténmentes lisztet, a mézeskalács-fűszerkeveréket és a szódabikarbónát. Forgasd össze a száraz és a nedves hozzávalókat, majd gyúrd össze a masszát. Ha sima, elválik a kezedtől és az edény szélétől, készíts belőle gombócot. Csomagold fóliába, és tedd a hűtőbe egy órára.
A pihentetést követően a tésztát gyúrd át lisztezett felületen, majd nyújtsd ki fél centi vastagra. Karácsonyi kiszúrókkal szaggasd ki, és helyezd a mézeskalácsokat sütőpapírral bélelt tepsibe. Süsd 170 fokon körülbelül 10 percig, majd vedd ki a sütőből. Várj öt percig, és szedd ki a tepsiből. Ezt a mennyiséget több adagban tudod kisütni. A szokásos módon, cukormázzal díszítheted.
