Isteni olasz édesség: így készül a barackos panna cotta

Ez az egyszerűségében nagyszerű tejszínes édesség gyorsan mindenki kedvence lesz, nagyjából az első falatig kell eljutni az életre szóló függőséghez.

Bármilyen gyümölccsel kiegészítheted, mindegyik jól megy az édes, tejszínes krémhez.

Barackos panna cotta

Hozzávalók:

• 4 dl tejszín
• 2,5 dl tej
• 10 g zselatin
• 5-8 dkg cukor
• 1 rúd vanília
• 3-4 sárgabarack
• 1-2 zöld kardamom

Elkészítés ideje:

30 perc.

Elkészítés menete:

A zselatint három-négy evőkanál vízzel keverd csomómentesre, majd add hozzá a tejszínt, a tejet, a cukrot és a vanília kikapart magját. Folyamatos kevergetés mellett forrald fel, majd adagold tálkákba, és ha lehűlt, tedd a hűtőbe három-négy órára. A felezett sárgabarackokat vágott felükkel lefelé tedd egy forró serpenyőbe fél percre, majd a gyümölcsöket halmozd a panna cotta tetejére.

A kardamomról fejtsd le a zöld héját, a belsejében található apró, fekete magvakat zúzd össze mozsárban, majd szórd meg a barackot.

Még több édesség!

Imádod a gyümölcsöket édességgel kombinálni? Nézz be néhány jó ötletért képgalériánkba!

• gyümölcs
• barack
• édességek
• Recept