Mi az ideális hőmérséklet a hűtőben? A fagyasztónak sem mindegy, hányas fokozaton áll
Lassabban romlanak meg az ételek, ha jó hőmérsékletre állítod a hűtőt.
Ha ideális hőmérsékleten tartod a hűtőt, könnyebb megakadályozni, hogy túl hamar megromoljanak a benne tárolt ételek, sőt, azt is, hogy az ételeken keresztül fertőző betegségek üssék fel a fejüket. De vajon mennyi is az az ideális hőmérséklet?
Azzal kapcsolatban, hogy mennyi az ideális hűtőhőmérséklet, erősen megoszlanak a vélemények, de egyvalamiben minden forrás egyetért, a hűtőt 5 Celsius-fok alatt kell tartani.
Ideális hőmérséklet a hűtőben
A legtöbb, élelmiszerekben tenyésző baktérium lényegesen lassabban szaporodik 5 fok alatt, ezért a hűtő ideális hőmérsékletét általában 2 és 4 fok között szokták meghatározni. Az amerikai élelmiszerfelügyelet például az 5 fok feletti zónát már veszélyzónának tartja. Ezen a hőmérsékleten az étel mindössze két órát tölthet el romlásveszély nélkül. A fagyasztó ideális hőmérséklete -18 fok körül van.
Azt is meg kell jegyezni, hogy a termométeren beállított hőmérséklet átlaghőmérséklet. A hűtő bizonyos pontjai lehetnek ennél melegebbek, illetve hidegebbek is. A leghidegebb a hűtő hátuljában és aljában van. Előbbi helyen a hűtőberendezés közelsége miatt, utóbbin pedig azért, mert a meleg levegő felfelé száll. Ezzel szemben az ajtóban akár 15 fok is lehet a gyakori nyitogatás miatt, ide csak olyasmit szabad tenni, aminek nem árt a meleg.
Az sem mindegy, mennyire van tele a hűtőd. Az üres polcok rosszul tartják a hideget, viszont, ha túlzottan telerakod a hűtőt, és nem tud járni az ételek között a levegő, az melegítő hatással lehet. A fagyasztót sem szabad üresen működtetni. Ha nincs benne semmi, kevésbé hűt, így érdemes legalább egy üveg vizet betenni azokra a polcokra, ahol más nincsen.
A hűtő akkor tartja a legjobban a hőmérsékletét, ha nem nyitod ki gyakran az ajtaját. Minél rövidebb ideig engedj csak be meleget az ételekre. Ha pakolod ki a szatyrokat bevásárlás után, arra is figyelj, hogy nagyjából egyenletesen oszlasd el az ételeket a polcokon, így ugyanis jól jár majd köztük a levegő. Érdemes beszerezni egy hőmérőt is, hogy ellenőrizni tudd, megfelelően működik-e a termosztátod, így biztosíthatod, hogy az ételek a lehető legtovább frissek maradjanak.
A cikk az ajánló után folytatódik
-
Kék és fehér cirkónia kristályokkal díszített ezüst fülbevaló14 900 Ft
-
Cirkónia spirál ezüst nyaklánc apró virágokkal19 900 Ft
-
Sötétkék cirkóniával díszített ezüst beszúrós fülbevaló5 490 Ft
-
Apró cirkónia kristályokkal díszített buzogány formájú elegáns ezüst fülbevaló12 900 Ft
-
Cirkónia kristállyal díszített édesvízi igazgyöngy nyaklánc négyszög foglalattal14 900 Ft
-
Színes cirkónia karika ezüst ékszerszett19 990 Ft
-
Rózsaszín cirkóniával díszített ovális ezüst ékszerszett15 900 Ft
-
Zöld cirkóniával díszített ezüst beszúrós fülbevaló5 490 Ft
-
Édesvízi igazgyöngy nyaklánc szögletes cirkónia díszítéssel14 990 Ft
-
Színjátszó fehér opálos és cirkónia kristályos ékszerszett19 990 Ft
-
Édesvízi igazgyöngy fülbevaló cirkónia kristály díszítéssel14 900 Ft
-
Tappancs ezüst nyaklánc cirkóniával8 900 Ft
-
Borospohár cirkóniával díszített ezüst nyaklánc11 990 Ft
-
Édesvízi igazgyöngy fülbevaló nagy méretű cirkóniával10 900 Ft
-
Cirkónia kristállyal díszített édesvízi igazgyöngy fülbevaló négyszög foglalattal15 900 Ft
Mit rakhatsz a fagyasztóba?
A fagyasztó nemcsak ételek tárolására alkalmas, a hideg közreműködik abban is, hogy az anyagok megszilárduljanak, és a baktériumok elpusztuljanak, így rengeteg háztáji trükkben lehet a segítségedre. Mutatjuk, mi mindenhez lehet hasznos a fagyasztó.
Tovább ég a gyertya, tartósabb a harisnya: meglepő dolgokra használható a fagyasztó
Nézegess képeket!
ElolvasomA képek forrása: Getty Images Hungary.