Ezekben a téli táplálékokban van a legtöbb vitamin

A savanyú káposzta a legjobb téli C-vitamin-forrás: 100 g-onként 20 mg-ot tartalmaz az immunrendszer működéséhez nélkülözhetetlen vegyületből. A citrusfélék vitamintartalma sajnos egyre csökken, köszönhetően többek között a hosszas utaztatásnak, tárolásnak és a növényvédőszerek használatának.

A csipkebogyó a savanyú káposztánál is gazdagabb C-vitamin-forrás. Nem mindegy azonban, hogyan készíted el a teáját: hidegen kell áztatni, ellenkező esetben elveszik a C-vitamin-tartalma.

A homoktövis A- és C-vitaminban gazdag, de rengeteg flavonoid is található benne. Fogyaszthatod teaként vagy tinktúra formájában is. Tudj meg többet a homoktövisről!

A téli esték nagy kedvence, a sütőtök tele van béta-karotinnal. Ebből a vegyületből állítja elő szervezeted az A-vitamint, mely nélkülözhetetlen az immunrendszer számára. Többek között segíti a légutak, illetve az emésztőrendszer sejtjeinek megújítását - ezek pedig a kórokozókkal szemben fontos védelmi vonalat képeznek.

A mandula, a mogyoró és más olajos magvak kiváló immunerősítő téli nassolnivalók. Magas E-vitamin-tartalmukból adódóan védik a sejthártyát, valamint antioxidáns hatásuknak köszönhetően erősítik az immunrendszert. Tudj meg többet az E-vitaminról!

Az immunrendszer első számú védőbástyáinak az úgynevezett T-sejtek tekinthetők. Ezeknek a sejteknek a megfelelő aktivitásáért pedig többek között a D-vitamin felel. Sok D-vitamin található az olajos halakban: a heringben, a lazacban, a tonhalban. Tudj meg többet a vitamin hatásairól!

A tojás kicsit olyat, mintha egy természet által készített konzerv lenne: mivel a madárembrió növekedéséhez szükséges összes anyagot tartalmazza, szinte minden fellelhető benne. Bár vitamintartama a tyúkok takarmányozásától függ, jó esetben bővelkedik A-, D- és E-vitaminban, valamint a B-vitaminok számos válfajában. Tudj meg többet róla!