3 téli zöldség, ami segít elkerülni a legsúlyosabb betegségeket

A téli zöldség kifejezés kissé ellentmondásosan hangzik, hiszen nyilvánvaló, hogy a mínuszokban a természet pihen. Ugyanakkor vannak olyan zöldségek, melyek jobban elállnak, és nagyobb valószínűséggel őrzik meg vitamintartalmukat a hidegebb hónapokban is.

Ha meg akarod őrizni egészségedet a téli hónapokban, részesítsd előnyben a következő három zöldséget!

Kelbimbó - gyomorfekély és rák ellen

A kelbimbó azon ritka zöldségek közé tartozik, melyek nem érzékenyek a hidegre. Sőt, akár előnyösek is lehetnek számára a mínuszok - a hideg fokozhatja a bimbókban a cukortartalmat.

Az apró, káposztára emlékeztető zöldség talán nem tartozik a kedvenceid közé, ha azonban megismered egészségügyi szempontból előnyös tulajdonságait, esetleg közelebbi barátságba kerültök.

Francia kutatások szerint a szervezetbe kerülve pusztítja a Helicobacter pylorit. Ezt a baktériumot hozták összefüggésbe a gyomorfekély kialakulásával, így a kelbimbó kiváló táplálék lehet, ha meg akarod előzni a betegséget.

A benne lévő szulfafaránnak köszönhetően fokozza a májban azoknak az enzimeknek a termelését, melyek a méreganyagok kiválasztásáért felelnek. Ily módon fogyasztásával csökkenthető a daganatos betegségek kialakulásának kockázata. Ha nincs ötleted, milyen formában tálald a kelbimbót, kattints korábbi cikkünkre, és ismerkedj meg négy ízletes recepttel.

Brokkoli - rák és csontritkulás ellen

A káposztafélék családjába tartozó brokkoli nem csupán vitaminokban és rostban gazdag, de rendkívül sok izotiocianátot tartalmaz. Kutatások szerint ezek a növényi vegyületek jó néhány rosszindulatú daganattal szemben is védelmet nyújtanak. A zöldség a ráksejtek pusztulásáért felelős fehérjék termelésére serkenti a májat.

Statisztikai adatok szerint hazánkban minden harmadik klimaxon átesett nőt érint a csontritkulás. Ahhoz, hogy megelőzd a betegséget, már most fontos, hogy odafigyelj az életmódodra. A brokkoli magas kalciumtartalmának köszönhetően segít elkerülni az oszteoporózist. Ráadásul - ellentétben a tejtermékekkel - nem tartalmaz zsírt, így könnyebben beépíthető a diétába is.

Ahhoz, hogy ne vesszen el a zöldség C-vitamin- és folsavtartalma, ajánlott gőz fölött párolnod, nem pedig vízben főznöd. Ha levesre vágysz, ám a zacskós verzió helyett inkább a házilag készített brokkolikrémlevest választanád, íme, egy remek recept.

Táplálkozz egészségesebben!

A helyes táplálkozás rendkívül fontos, ha szeretnéd megelőzni az egészségügyi problémákat. Hogy milyen élelmiszereket érdemes előnyben részesítened? Szakértőnk elmondja.

Sütőtök - szívvédő és vidámító

A sütőtök a téli esték nélkülözhetetlen kelléke. De nem csupán ízletes, hanem rendkívül egészséges is. Magas B6-vitamin-tartalmának köszönhetően segít megelőzni a szív- és érrendszeri betegségek kialakulását.

Káliumtartalma miatt ugyancsak hasznos lehet, hiszen csökkenti a magas vérnyomás kockázatát. Mivel a keringési rendszert érintő egészségügyi problémákban élen jár hazánk, fontos, hogy a helyes táplálkozással tegyél a megelőzésért.

A depresszió a szívbetegségekhez hasonló gyakorisággal fordul elő Magyarországon. A narancssárga csemege gazdag tiaminforrás. Ez a hasznos B-vitamin agyműködést serkentő hatása mellett kedélyállapotodért is felel. Egyél rendszeresen sütőtököt a borongós téli hónapokban! He pedig nem csupán a megszokott formában fogyasztanád, kattints korábbi cikkünkre néhány remek receptötletért.

Cikkünk a Reader’s Digest Törődjön többet egészségével! című könyve alapján készült.

• sütőtök
• kelbimbó
• brokkoli
• rákellenes táplálék
• gyógyító táplálékok
• Életmód